Ken Hom indukčný wok z uhlíkovej ocele, 36 cm

kód produktu: WL-KH-436003

Wok je tradičná čínska nádoba v tvare misky používaná na rýchle varenie a smaženie, dusenie a grilovanie pri vysokých teplotách. Jedlá v ňom pripravované si zachovávajú svoju vôňu, hodnotné ingrediencie a chutný vzhľad. Wok je ideálny pre čínske jedlá s jemne nasekanými produktmi, najmä tie, ktoré sa pripravujú metódou „stir fry“, teda vyprážaním za stáleho miešania.

Telo woku Ken Hom je vyrobené z hrubej uhlíkovej ocele ( 1,8 mm). Má hladký povrch, bez dodatočných povlakov, ako aj klasický hlboký tvar a malé dno, vďaka čomu pri vyprážaní spotrebujete málo tuku. Dá sa stabilne položiť na keramické platne, pretože má ploché dno. Vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukčných.

Pred prvým použitím musíme vytvoriť prírodný povlak. Aby ste to dosiahli, zohrejte nádobu pokrytú vrstvou oleja na vyprážanie na miernom ohni, až kým nebude dymiť. Odstráňte z horáka a počkajte, kým nevychladne, a potom opakujte túto operáciu 3-krát každých 20 minút. Tento povlak zabraňuje hrdzaveniu a prilepeniu a čím je wok tmavší, tým ľahšie sa v ňom varí.

PRAVIDLÁ POUŽÍVANIA NÁRADU Z UHLÍKOVEJ OCELE:

Predbežné príprava

Pred prvým použitím ochranné látky predbežne zmyte. Potom nastavte WOK na „nízky oheň“ a nalejte lyžicu oleja na vyprážanie. Olej dôkladne rozotrite po celom povrchu WOK. Vyberte WOK z horáka a vydrhnite ho ostrým čističom. Potom nádobu umyte, osušte a ihneď naneste prírodný ochranný náter.

Príprava prírodného ochranného náteru

WOK zakryte vrstvou oleja na vyprážanie (nie iného oleja) . WOK zahrievajte na miernom ohni, kým nezačne dymiť. Odstráňte z horáka a nechajte vychladnúť. Odstráňte prebytočný tuk. Postup opakujte 3x v intervale 20 minút. Povrch WOK stmavne a bude stmavovať aj naďalej. Náter chráni WOK pred hrdzavením a zabraňuje jeho prilepeniu. Čím je WOK tmavší, tým ľahšie sa v ňom varí.

Umývanie a skladovanie

Po použití vždy WOK jemne umyte teplou vodou pomocou kefy. Utrite ho (môžete ho jemne natrieť olejom na vyprážanie) a odložte na suché miesto.

Upozornenie: Neumývajte v umývačke riadu, nepoužívajte silné čistiace prostriedky ani prostriedky, ktoré môžu preniknúť cez prírodný povlak. Ak WOK začne hrdzavieť, odstráňte starý náter a vytvorte nový (bod 2).

Varenie

WOK predhrejte, nalejte olej odporúčaný v recepte. Začnite pridávať produkty, keď olej začne dymiť. Pri vyprážaní neustále miešame, aby sa všetky kúsky jedla dotýkali dna nádoby.

• tradičný wok z tradičného materiálu
• hrúbka steny 1,8 mm
• priemer 36 cm
• pevná drevená rukoväť z bukového dreva s logom značky
• treba dodržiavať tradičné pravidlá údržby
• nie je vhodné do umývačky
• dvojitá rukoväť s možnosťou zavesenia wok na háčik
• možnosť použitia kovového náradia