Špičková tmavá sójová omáčka 11,8 l/15 kg

Značka: HS

Kód produktu: A01210

Popis :Sójová omáčka je nepochybne základným produktom väčšiny jedál ázijskej kuchyne. Ide o ingredienciu, bez ktorej si väčšina ľudí v Oriente nevie predstaviť jesť. Fermentovaná omáčka, vyrobená zo sójových bôbov, pšenice, vody a soli. Na našich aukciách nájdete tri druhy čínskej sójovej omáčky: svetlú, tmavú a hubovú. Najbežnejšou formou použitia vyššie uvedených omáčok je dochucovanie počas vyprážania vo woku (technika stir-frying), teda vyprážanie na horúcom oleji za stáleho miešania.

Tmavá sójová omáčka je skvelé farbivo, ktoré sa používa na prifarbuje jedlá v čínskej gastronomickej kultúre a dodáva im výraznú slanú chuť.

Okrem toho sa používa na varenie, dusenie a marinovanie mäsa, najmä hovädzieho a bravčového. Dá sa použiť ako dip na namáčanie, napríklad knedlíkov, a ako korenie na zvýraznenie chuti polievok. Nezabudnite pridať sójovú omáčku na konci varenia, aby sa pokrm nepripálil.

Veľké gastronomické balenie je ideálnou ponukou pre reštaurácie a bary rýchleho občerstvenia. Výrobok skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste.

Zloženie: voda, soľ, sója, pšeničná múka, cukor, farbivo: E150a, zvýrazňovač chuti E621, konzervant E202.

Informácie o alergénoch: Sója, pšenica

Výživová hodnota v 100 ml:

energia : 265 kJ (65 kcal)

tuky: 0,0 g (vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,0 g)

sacharidy: 4,0 g (vrátane cukrov 1,5 g)

bielkoviny : 4,0 g

soľ: 18,0 g

Spôsob skladovania: Skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste

Čas použiteľnosti: minimálne 6 mesiacov

Krajina pôvodu: Čína