Chlebová zmes na pečenie OBILNÝ CHLIEB Predmetom aukcie je zmes na jedinečný tekvicový chlieb s prídavkom lúpaných tekvicových a slnečnicových semiačok, ako aj jačmenného sladu.Výrobok neobsahuje arómy, farbivá, konzervačné a kypriace látky. 8 kg. Čistá hmotnosť: 500 g
Zloženie zmesi: pšeničná múka (typ 750), ražná múka (typ 720), 10% tekvicové semienka, slnečnicové semiačka, jačmenný slad, sušina, soľ Trvanlivosť: 5 mesiacovVýživová hodnota obsah v 100 g chlebovej zmesi Energia - 1523/364 (kJ/kcal) Tuk - 7,49 g Nasýtené kyseliny - 1,23 g Sacharidy - 61 g z toho cukry - 3 g Bielkoviny - 12 g Soľ* - 0,76 g* Výsledný obsah soli len z prítomnosti prirodzene sa vyskytujúceho sodíka Informácie o alergénoch: Výrobok obsahuje lepok z obilnín. Výrobný závod balí aj - sezam, mandle, výrobky s oxidom siričitým SO2, arašidy, rôzne oriešky Skladovanie: Výrobok skladujte na suchom, tmavom mieste neprístupnom deťom, pri izbovej teplote, v tesne uzavretej nádobe. Na pečenie tekvicového chleba Balenie zmesi na pečenie (500g) vložíme do misky a zalejeme 300 ml vody izbovej teploty. Do masy pridáme 15g čerstvého droždia alebo 6g instantného droždia Celé to mixujeme mixérom na nízkych otáčkach, kým sa suroviny nespoja. Potom zvýšte rýchlosť, aby ste získali jednotnú konzistenciu cesta. Cesto môžete miesiť a miesiť aj ručne. Cesto prikryjeme utierkou a necháme 20 minút odpočívať, po uplynutí tejto doby cesto vyberieme z misy, vytvarujeme do požadovaného tvaru a vložíme do vymasteného alebo vystlaného pekáča. Potom prikryjeme a necháme 60 minút kysnúť na teplom mieste Rúru predhrejeme na 210⁰ C a pripravený chlieb pečieme 50 minút. Aby ste zabezpečili správnu vlhkosť počas pečenia, vložte do rúry nádobu s horúcou vodou.