KYSELINA CITROVÁ, KYSELINA CITROVÁ KYSELINA CITROVÁ, E330 organická chemická zlúčenina prirodzene sa vyskytujúca v prírode so všestranným využitím v potravinárstve, v kozmetickom priemysle a v kuchyni. Môže byť použitý ako bezpečný čistiaci alebo odvápňovací prostriedok, ktorý predstavuje vynikajúcu alternatívu k chemikáliám. Pri spracovaní potravín sa používa ako potravinárska prídavná látka pôsobiaca ako regulátor kyslosti alebo antioxidant.

Zloženie: Kyselina citrónová C6H8O7

Použitie a funkcie kyseliny citrónovej:

Ako potravina: zabraňuje stmavnutiu produktov (ovocie), predlžuje trvanlivosť produktov.

Ako čistiaci prostriedok: odstraňuje odolné nečistoty z rúk (napr. repa, bobuľové ovocie, mastnota, zvyšky kávy/čaju), odstraňuje vodný kameň (napr. z rýchlovarnej kanvice, kúpeľňových armatúr), odstraňuje strieborný/mosadzný povlak, dodáva riadu lesk, zvyšuje účinok umývania, odstraňuje nepríjemný zápach po spálení.

Dávkovanie a spôsob použitia:

Prevencia stmavnutia ovocia: Pripravte si roztok z 1 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej a 100 ml vody, posypte ním ovocie.

Odstránenie odolných nečistôt:

• Z rúk: Nalejte si 1-2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej na ruky a niekoľko minút si ruky intenzívne mačte, potom si ruky opláchnite vodou.
• Z riadu: Nalejte malé množstvo kyseliny citrónovej na špongiu, ktorú zvyčajne používate na umývanie riadu. a niekoľko sekúnd ho trieť. Nečistoty by mali po chvíli zmiznúť.

Odstránenie vodného kameňa/semien:

• Z kanvice: Do prázdnej kanvice nalejte 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej, potom zalejte vodou a výsledný roztok dôkladne premiešajte. Varte a nechajte asi 15 minút. Potom kanvicu dôkladne opláchnite.
• Z kúpeľňových armatúr: Lyžičky kyseliny citrónovej rozpustite v pohári vody. Namočte handričku do pripraveného roztoku a zakryte prvky, na ktorých sa nahromadil vodný kameň. Nechajte niekoľko minút pôsobiť, potom opláchnite teplou vodou.
• Pre striebro/mosadz: Rozpustite 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej v pohári vody. Vyčistený predmet ponorte do roztoku (doba namáčania závisí od stupňa znečistenia). Potom predmet utrite špongiou a opláchnite vodou.