Sada 2x med 1,2kg - pohánka a lipa

Dokonalá darčeková sada - tégliky balené v ekologickej krabičke, v každej sade naberačka medu zdarma!

Naša včelia rodina má viac ako 250 kmeňov nachádza sa v krajinnom parku Visly v proglaciálnom údolí Visly. Keď si kúpite náš med, máte zaručenú najvyššiu kvalitu a chuť pochádzajúcu z jednej z najčistejších oblastí z Poľska.

Včelárstvo je našou vášňouuž 3 generácie. Vrelo odporúčame!

Pohánkový med – vlastnosti

Pohánkový med v tekutej forme (patoki) má svetlohnedú farbu, ale pri vystavení svetlu a počas skladovania sa jeho farba zmení na tmavohnedú, hnedú alebo dokonca čiernu. Pomaly kryštalizuje (trvá to v priemere asi 3 mesiace). Charakteristické je potom jeho oddelenie (horná časť zostáva tekutá, zatiaľ čo spodná časť kryštalizuje). Po kryštalizácii sa pohánkový med mierne zosvetlí. Chuť pohánkového medu je celkom špecifická – na jednej strane sladká, na druhej korenistá a pálivá.

Zvláštnu pozornosť si zaslúžia liečivé vlastnosti, ktoré pohánkový med vďačí zložkám v ňom prítomným: bielkoviny, vitamín C (dobrým zdrojom je pohánkový med), vitamíny skupiny B (najmä B1, B2 a B3 - ten sa nazýva aj vitamín PP) a prvky ako: železo (plne vstrebateľné), meď, horčík, fosfor , bór, jód, kobalt, nikel. Pohánkový med obsahuje enzýmy - amylázy, fosfatázy, invertázy.

Limetkový med - vlastnosti

Vlastnosti lipového medu vyplývajú z vysokého obsahu cenných zložiek. Dominujú v ňom uhľohydráty, najmä glukóza a fruktóza, telom ľahko vstrebateľné a nefermentované v tráviacom trakte. Preto je produkt hodnotnou náhradou sacharózy, bežne používaného rafinovaného cukru, ktorého nadbytok vedie k závažné poruchy a choroby.

Limetkový med obsahuje vyše 300 rôznych zlúčenín:organické kyseliny, flavonoidy, silice, vitamíny, makro- a mikroprvky, bielkoviny a tzv. voľné aminokyseliny. V jeho zložení boli identifikované aj mnohé enzýmy, ako diastáza, invertáza, kataláza, fosfatáza a glukózooxidáza, ktorá je zodpovedná za antibiotický účinok produktu.