Lyofilizácia je proces sušenia pri zníženom tlaku a veľmi nízkej teplote. Týmto spôsobom pripravíme jedlo o takmer 100% vody. Stáva sa veľmi ľahkým (voda je zvyčajne viac ako 75% hmotnosti každého riadu) a navyše sa nekazí, pretože baktérie potrebujú na svoj rast vlhkosť. Lyofilizované potraviny sú vynikajúcou ponukou pre turistov – každé balenie je zdravé a zdravé jedlo, ktoré možno nosiť v batohu až 3 roky! Keď chceme jedlo zjesť, porciu zalejeme horúcou vodou a chvíľu počkáme, kým všetky ingrediencie hydratujú. Proces lyofilizácie zbavuje potraviny vody, no zachováva si všetku chuť a všetky nutričné ​​hodnoty.

Priemerná nutričná hodnota na 100 g (suchého produktu): 436 kcal p>

Zloženie: Cukor, glukózový sirup, sladká srvátka, stužený kokosový olej, modifikovaný škrob, sušené odstredené mlieko, slnečnicový olej; okysľujúce činidlo: kyselina citrónová; zahusťovadlá: alginát sodný, prášok guarovej gumy; citrónová šťava v prášku 1,0 %, maltodextrín; stabilizačné činidlo: difosforečnan tetrasodný, fosforečnan disodný, polyfosforečnan sodný; regulátory kyslosti: hydrogénuhličitan sodný; príchute, koreniny.

Informácie o hlavných alergénoch: laktóza, mlieko.

Spôsob prípravy: Nalejte studenú vodu priamo do vrecko nepresahuje vyznačenú rysku (170 ml), obsah dôkladne premiešame, vrecko uzavrieme a necháme 1 minútu ťahať.

Čistá hmotnosť: 100 g (cca 270 g po príprave)

Čistá hmotnosť: 100 g (cca 270 g po príprave)

Trek'n Eat je výrobca lyofilizovaných potravín, ktorý si uvedomuje, že jedlo nie je len vecou správnej výživy – doplnenie základných živín a energie potrebnej na fungovanie. Jedlo je predsa jedna z najpríjemnejších vecí v našom živote. V náročných terénnych podmienkach je chutné a výživné jedlo niečo, čo nám môže veľmi pomôcť, zdvihnúť morálku a motivovať do ďalšej cesty. Trek'n Eat preto okrem základných jedál na večeru (v možnostiach pre milovníkov mäsa alebo vegetariánov) ponúka aj raňajky, dezerty, snacky, ale aj peroníny a núdzové energetické jedlá, pričom sa vždy postará o ich chuť.