Popis: Carolina Reaper bola vytvorená z rôznych rastlín Capsicum c. Vypestovala ju v skleníku šľachtiteľ z Južnej Karolíny Ed Currie – majiteľ spoločnosti PuckerButt Pepper vo Fort Mill. Paprika Carolina Reaper má krásnu ohnivú farbu, je guľatá, má hrubú štruktúru a končí malým špicatým chvostíkom. Carolina Reaper je najpálivejšia známa odroda chilli papričiek. Na Scovillovej stupnici dosahuje až 2 200 000 SHU bodov, čo je viac ako 5x viac ako Red Savina, dokonca viac ako Habanero Scorpion T-Butch. Carolina Reaper bola zapísaná do Guinessovej knihy rekordov a stala sa tak kráľovnou najštipľavejších paprík na svete.

Pravdepodobne len tu dostanete MLETÚ papriku! Ak neradi strácate čas v kuchyni mletím celých paprík, ste na správnej adrese – varenie vďaka nám nemusí byť časovo náročné. Ihneď po obdržaní tovaru si môžete vychutnať mimoriadnu chuť a zdravotné benefity mletých paprík Carolina Reaper!

Pikantnosť Carolina Reaper pochádza najmä z kapsaicínu – látky zodpovednej za ostrá, až pálivá chuť papriky. Kapsaicín je alkaloid, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v semenách a vláknine – má preukázateľne priaznivý vplyv na obehový systém a navyše zabraňuje bunkovým mutáciám, ktoré môžu viesť k rozvoju rakoviny. Táto látka stimuláciou nervových zakončení v ústach stimuluje mozog k vylučovaniu endorfínov, čím zlepšuje našu pohodu. Kapsaicín stimuluje metabolizmus organizmu, a teda urýchľuje proces spaľovania tukov. Zároveň stimuluje štítnu žľazu, ktorá je zodpovedná za reguláciu pôsobenia adrenalínu a dopamínu. Tieto hormóny v primeranom množstve dokážu znížiť pocit hladu a potlačiť chuť do jedla.

Vedci z University of Nottingham v Anglicku uskutočnili výskum vlastností kapsaicínu obsiahnutého v chilli papričkách. Vedci dospeli k záveru, že nájde rakovinové bunky bez ohľadu na ich typ a umiestnenie a zabráni im v delení. Zistili, že kapsaicín sa môže ukázať ako mimoriadne účinný v boji proti rakovine, pretože neohrozuje zdravé bunky tela.

Carolina Reaper sa používa v kuchyňa na získanie extrémne pikantnej chuti. Dá sa použiť do dusených pokrmov, chilli con carne, pikantných marinád a barbeque omáčok. S dávkovaním paprík Carolina Repear v kuchyni by ste však mali byť veľmi opatrní, aby pokrmy neboli príliš pikantné. Odporúča sa tiež používať ho opatrne a dávať pozor, aby sa vám nedostal do očí.

Pozor! Vyššie uvedené príklady pozitívnych účinkov na ľudský organizmus berte prosím len ako návrh, ktorý samozrejme nemôže nahradiť návštevu odborníka.

Pamätajte, že v prípade zdravotných problémov by ste sa mali poradiť s lekárom alebo lekárnikom! Ak ste takéto ostré korenie ešte nepoužívali, odporúčame vám ich používať veľmi opatrne a mať fľašu mlieka pre prípad, že by sa štipka korenia ukázala byť príliš horká (mlieko neutralizuje pocit pikantnosti).

Druh:

Druh: Capsicum c.

Pikantná šupina: 1 500 000 – 2 200 000 SHU

Zloženie: 100 % prírodná paprika čili Carolina Reaper – VEĽMI PIKNUTÉ!

Produkcia:Mexiko

Dodatočné informácie:Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sóju, sezam a horčicu, obilniny s obsahom lepku, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktózu, vajcia a zeler.

Čistá hmotnosť: 10 g

Spôsob skladovania: Uchovávajte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení uchovávajte v tesne uzavretej nádobe.