Agar - mletý agar 200 g - želírujúca látka GREEN ESSENCE

Sada 2x 100 g

Agar-agar je dostupný v sade 2 balenia po 100 g. Pohodlná forma balenia so šnúrkou. Množstvo vhodné pre jednu alebo dve osoby, ktoré na prípravu džemov a džemov používajú prírodnú želírovaciu hmotu. Odporúča sa aj v gastronómii a HoReCa priemysle.

Zloženie

100% mletý agar

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1411 kJ / 336 kcal

Tuky: 0,3 g

- 3 p> hydráty

- 3 p> nasýtené mastné kyseliny

g. p>

- vrátane cukru 3,0 g

Vláknina: 7,7 g

Bielkoviny: 6,2 g

Soľ*: 0,26 g

*Obsah soli je spôsobený výlučne prítomnosťou prirodzene sa vyskytujúceho sodíka.

Dodatočné informácie, bez konzervačných látok>2> N

Dodatočné informácie>2>N

200 g - 2x 100 g

Čo je agar-agar?

Agar-agar (morská želatína) je prírodná rastlinná látka, ktorá nahrádza želatínu. Je oveľa zdravšia a účinnejšia, obsahuje 80% vlákniny. Agar je označený ako želírujúce činidlo E406. Na jeho výrobu sa používajú špeciálne riasy (kelp), ktoré sa vyskytujú pri pobreží Japonska. Agar je vegánsky želírovací produkt a funguje skvele ako náhrada želatíny.

Zaujímavosť

Dopyt po tejto látke sa zvyšuje, a preto vznikajú podvodné plantáže na jej získavanie. Samotné extrahovanie rias nie je také jednoduché, pretože riasy rastú v hĺbke 30 metrov! Po extrakcii sa agar podrobí dlhodobému spracovaniu, ktoré pozostáva zo sušenia, čistenia, varu a mrazenia. Agar je látka, ktorá v studenej vode napučí a v horúcej sa rozpustí za vzniku gélu. Na získanie tekutej formy potrebuje agar teplotu cca 90-100°C. Po spracovaní môžete získať želírujúcu látku v prášku alebo vo forme kociek.

Vlastnosti agar-agaru

• priehľadný
• bez chuti
• bez zápachu (morskú arómu možno rozpoznať počas varenia, ale táto vôňa sa rozptýli počas tepelného spracovania)
• zdroj vlákniny
je možné skladovať pri izbovej teplote
• vláknina
li>
• tuhne pri 30°C
• je účinnejší ako želatína, nemusí sa chladiť
• vyživuje a regeneruje pokožku
• bohatý na vitamíny K, E, kyselinu listovú

Veľkou výhodou agaru je možnosť uvariť ho, ak by sme ho priveľa gélovali, priveľa alebo koncentrácie. vždy znova prevarte a pridajte viac, prípadne hmotu riedte.

Agar-agar a jeho aplikácia

Potravinárstvo - používa sa na zahusťovanie rôznych varených jedál, džemov, želé, gumičiek, omáčok, cukrárskych pien, krémov. Široko používané vo vegánskej kuchyni.

Farmaceutika - používa sa v dietetike pre vysoký obsah vlákniny (vznikajú preháňadlá a prípravky na chudnutie). Pridáva sa aj do luxusnej kozmetiky. Červené riasy sú zdrojom mnohých cenných minerálov, ktoré spevňujú a upokojujú pokožku, a preto sa používajú pri výrobe pleťových masiek.

GUMMY GUM - JE TO JEDNODUCHÉ!

Ako používať agar-agar?

Štandardne platí, že na 1 liter vody stačí 1 čajová lyžička agaru, ale pomery sú sami. Po prvé, agar by mal byť dobre rozpustený. Namočte prášok do vody alebo mlieka, povarte 5-10 minút.

Rôsolové bôby môžu byť zdravé! Želé fazuľky môžu jesť aj vegáni a vegetariáni, ako?! Želatína nemusí obsahovať želatínu!

Pripravte

- 200-250 ml ovocnej šťavy

- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

- 1,5-2 lyžičky agar-agar

Do hrnca nalejte ovocie a citrónovú šťavu, pridajte agar. Neustále miešame, privedieme do varu, ale nevaríme. Hotovú hmotu nalejeme do foriem. Trvá až 30 minút, kým gély stuhnú. Mňam!

Alergény: Výrobok môže obsahovať alergény, t. j. lepok, arašidy a iné orechy, sezam, sóju. Niektoré výrobky prirodzene neobsahujú lepok, no napriek všetkému úsiliu nemôžeme zaručiť úplný nedostatok alergénov, pretože balenie produktov obsahujúcich alergény sa oplatí nakupovať v našej prevádzke? /p>

Značka Green Essence spolupracuje s osvedčenými dovozcami, ktorým záleží na kvalite a pôvode potravinárskych produktov. Sme si istí, že potraviny Green Essence slúžia zdraviu našich zákazníkov a sú jednoducho CHUTNÉ A KVALITNÉ.

Máme vlastnú baliareň - čerstvý tovar okamžite pristane v pevných a tesných obaloch z tzv. "string", aby sa k vám dostal v najvyššej kvalite. Vďaka tomu, že sypané a potravinárske výrobky objednávame priebežne, máte istotu, že neležia mesiace na skladoch.

ZDRAVIE a KVALITA predovšetkým! Toto sú prProdukty Green Essence. Vyskúšajte rozdiel.

Pri nákupe na Allegru si veľakrát vyberáte najlacnejšie možnosti. Koľkokrát bol výrobok nepožívateľný alebo nekvalitný? Alebo možno sa to hodilo do... kontajnera? Vieme, že CENA je dôležitá najmä pre vás, nášho zákazníka.

Nemôžeme predávať za najnižšiu cenu, ale môžeme urobiť všetko pre to, aby naša ponuka bola ZDRAVÁ, CHUTNÁ a osvedčená kvalita za ROZUMNÚ cenu. Vedzte, že kúpou produktov Green Essence podporíte POĽSKÚ SPOLOČNOSŤ, čo nie je bezvýznamné pre našu ekonomiku.