Značka: Browin

Kód produktu: 980019

• Recepty a tipy na výrobu lahodného domáceho syra - základné znalosti o výrobe syra, praktické originálne rady a recepty na rôzne druhy syrov - mäkké, polotvrdé a tvrdé, ako aj na iné mliečne výrobky - jogurty, maslo, kefír. b> li>
• 38 overených receptov a uvedenie ďalších variantov prevedenia - 176 strán, na ktorých autori knihy Artur Nowicki a Jelyo Todorov predstavujú účinky svojej syrárskej vášne , naučíte ich vyrábať lahodné syry sami.
• Sprievodca napísaný farebne a prístupne – kniha vás povzbudí, aby ste začali svoje dobrodružstvo pri výrobe syra, ako aj zlepšiť umenie výroby syra. Môžete začať s „ľahkými a rýchlymi“ produktmi a potom prejsť k tým, ktorých výrobný proces si vyžaduje trochu viac času a zložitejšie činnosti.
• Jednoduchá cesta k domácim verziám tých najlepších syrov - kniha vás krok za krokom prevedie fascinujúcim svetom výroby syrov a mliečnych výrobkov. Poskytnuté recepty vám umožnia úspešne odkázať na známe a oceňované syry, ako aj preukázať svoju vlastnú vynaliezavosť.
• Pre každého a v každej kuchyni - recepty sú prispôsobené schopnostiam domácich nadšencov a umožní vám realizovať syrárske činnosti prakticky v každej typickej kuchyni.
• Tradícia, kreativita a praktický prístup – kniha čerpá z najlepších syrov -tvorba tradícií, najmä poľských a balkánskych (najmä bulharských), ich kombinovaním - v čo najväčšej možnej miere - s inovatívnym prístupom k receptom, založeným na jednoduchých a ľahko použiteľných riešeniach.

Úžasná kniha pre všetkých milovníkov syrov, ktorá predstavuje fascinujúci svet domácej výroby syra. Autori príručky - Jelyo Todorov a Artur Nowicki - spojili svoje sily a vytvorili unikátneho sprievodcu domácim syrom, ale aj mliečnymi výrobkami ako maslo, kefír či jogurt.

Ako sa ukázalo, domáca výroba syra môže byť fascinujúcim koníčkom aj pre tých, ktorí majú malé kuchyne a výroba syra je naozaj jednoduchá a rýchla. Ambicióznejší nadšenci sa môžu pokúsiť vytvoriť syry, ktoré si vyžadujú viac času a zložitejšie operácie, a byť odmenení nádhernými, zrelými syrmi, ktoré potešia členov domácnosti aj hostí pri jedálenskom stole.

Spojenie bulharskej a poľskej tradície s veľkou vášňou, znalosťami a praktickým prístupom oboch autorov vyústilo do publikácie, v ktorej každý milovník chutnej a zdravej domácej kuchyne nájde množstvo užitočných rád a receptov na rôzne syry a súvisiace mliečne výrobky.

Každý recept bol autormi skontrolovaný a ak je to možné, dostatočne zjednodušený, aby bolo možné doma vytvárať produkty, ktoré úspešne odkazujú na hodnotné produkty z profesionálnych syrární.