výrobca: Lubeca gMBh

Vysokokvalitná nemecká tmavá čokoláda so statusom polevy, vyznačujúca sa intenzívnou chuťou kakaových bôbov z Ghany.

Vyrába sa vo forme malých kvapiek, takže po zahriatí ľahko získame tekutú formu.

Ideálne na vytváranie pást, náplní, pien, praliniek a na vytváranie dekorácií.

Ideálne na vytváranie pást, náplní, pien, praliniek a na vytváranie dekorácií.

p>

W v kombinácii s mliekom je to fantastický čokoládový nápoj s jedinečnou chuťou a vôňou.

Čokoláda Lubeca má štatút čokoládovej polevy, čo znamená, že obsahuje viac kakaového masla (min. 32 – 39 %),

čo v kombinácii s tepelným spracovaním dodáva poleve lesk, jemnú a dlhotrvajúcu chuť a charakteristické praskanie pri rozbití.

Na správne miesenie praliniek , čokoládové tyčinky a pod., je nutné temperovanie, ktoré dodá čokoláde lesklý vzhľad a primeranú tvrdosť.

zloženie:kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín , vanilkový extrakt / kakao min. 70 %.

Môže obsahovať stopy: orechov alebo iného lúpaného ovocia a mlieka.

Horká čokoláda z Ghany 70 % .

NUTRIČNÁ HODNOTA: na 100 g výrobku

Energetická hodnota: 2535 kJ/611 kcal

Tuky: 46 g (vrátane nasýtených kyselín tuk: 29,0 g)

Sacharidy: 36 g (vrátane cukrov: 31 g)

Bielkoviny: 6,3 g

Soľ: 0,01 g<​​/p>

Čokoláda sa zvažuje z veľkého 10kg balenia. Je balený v svetloodolnom obale, tzv doypack so šnúrkou. (nepoužité postrekovače je možné uzavrieť pre opätovné použitie).

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste (4 – 20 stupňov C)

Vyrobené v Nemecku.