Trojdielna Matcha štartovacia súprava. Perfektný darček pre milovníkov Japonska a adeptov čaju „čado“.

Súprava obsahuje nasledujúce prvky:

• Moya Matcha Traditional 30g
• Matchawan – keramická matcha miska
• Chasen – bambusová metlička na matcha

MOYA MATCHA TRADITIONAL 30g

Tradičná Matcha je najkvalitnejší organický čaj matcha z prvého a druhého zberu. Vyznačuje sa vyváženou sladkou chuťou s mierne badateľnou horkosťou.

Zelený čaj Matcha by sa mal lúhovať pri teplote do 80 C.

MATCHAWAN KOOE

b>

Je to tradičný nástroj používaný pri čajových obradoch v Japonsku. Vďaka svojmu tvaru je zároveň najpohodlnejšou nádobou na prípravu Matchy. Matchawan bol vyrobený zo sivej hliny ručne na hrnčiarskom kruhu, s jemným prídavkom šamotu a glazúrovanej glazúry. Bol vytvorený v špeciálne limitovanej sérii vyrobenej pre značku Moya krakovským keramickým štúdiom KOOE, ktorého výrobky sa vyznačujú nielen krásnymi tvarmi, ale aj mimoriadnou odolnosťou vďaka vypaľovaniu pri vysokých teplotách.

Kapacita : 400 ml

Výška: 7,5-8,5 cm

Priemer: 10,5-11,5 cm

Riaska je vhodná do umývačky riadu.

Výroba : Poľsko

CHASEN

Bambusová metla na napenenie čaju Matcha. Je vyrobený z jedného kusu bambusu, kde presné strihy a vhodné viazanie bavlnenou niťou vytvárajú jemné úponky, ktoré pri správnom tvarovaní vytvoria pri šľahaní matcha jaspisovú penu.

Efekt Matcha: Uvoľňuje a zlepšuje koncentrácia

b>

Pred viac ako 800 rokmi používali zen budhistickí mnísi matchu ako prostriedok na udržanie pokoja a jasnosti mysle počas dlhých hodín meditácie. Dnes je známe, že za tieto procesy je zodpovedný L-theanín, aminokyselina koncentrovaná v listoch používaná na výrobu matcha. L-theanín zvyšuje produkciu alfa vĺn v mozgu, ktoré ovplyvňujú naše vedomie, spôsobujú pocit uvoľnenia a zlepšujú náladu. Okrem toho L-theanín podporuje našu schopnosť sústrediť sa a zapamätať si

Zvyšuje energetickú hladinu a zvyšuje vytrvalosť

Samurai bojovník pil matcha pred svojou výpravou ako prirodzenú energizér. Šálka ​​matcha obsahuje o polovicu menej kofeínu ako šálka kávy, no jej účinok vďaka L-theanínu môže trvať oveľa dlhšie. Matcha je povzbudzujúca a pomáha vám sústrediť sa, ale nespôsobuje nervozitu, ktorú niekedy spôsobuje káva. Katechíny obsiahnuté v čaji majú zasa antibiotické vlastnosti a posilňujú imunitný systém.

Spaľuje tuky a znižuje cholesterol

Matcha čaj urýchľuje metabolizmus v tele a spôsobuje rýchlejšie spaľovanie tukov. Na rozdiel od mnohých zoštíhľovacích metód dostupných na trhu je matcha prírodným doplnkom stravy a nespôsobuje vedľajšie účinky (ako je zrýchlený tep alebo zvýšený krvný tlak). Podľa výskumov majú ľudia, ktorí pravidelne pijú matcha, nižšiu hladinu zlého LDL cholesterolu a vyššiu hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je tiež jedným z hlavných produktov používaných v sirt diéte.

Zo všetkých antioxidantov majú katechíny obsiahnuté v matche najsilnejší účinok a majú jedinečné vlastnosti. Znižujú riziko aterosklerózy, majú antibakteriálne vlastnosti, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitu a majú antivírusové vlastnosti.

Zvlášť silným antioxidantom je derivát katechínu nazývaný EGCg prítomný v matcha. Táto organická chemikália má obzvlášť silné protirakovinové vlastnosti a je antioxidantom 100-krát silnejším ako vitamín C. Len jedna porcia matcha zodpovedá 10 šálkam bežného zeleného čaju, pokiaľ ide o obsah antioxidantov. Pri pití matcha totiž konzumujeme celé pomleté ​​listy.

Príprava Moya Matcha tradičným spôsobom:

Tradičný spôsob prípravy čaju matcha prichádza z japonského čajového obradu. Potrebujete misku matchawan, bambusovú metličku a bambusovú lyžicu chashaku. Dve bambusové lyžičky matcha (1,5g) nasypte do misky, zalejte 100 ml horúcej vody (80°C) a intenzívne premiešajte s chasenom. Robte pohyby pripomínajúce písmeno M, kým sa nevytvorí zelená, hustá pena. Trvá to menej ako 30 sekúnd. Potom pridajte viac vody v závislosti od toho, aký silný čaj chcete piť.