Značka: Otafuku

Kód produktu: J21100

Popis: Okonomi je japonská ovocná a zeleninová omáčka venovaná palacinkám Okonomiyaki (a ďalším).

Základom palaciniek je jednoduché palacinkové cesto z múky, vajec a vývaru (zvyčajne rybacie dashi), plnené kapustou a vašimi obľúbenými ingredienciami. Omáčky sú vrcholom jedla a kľúčom k jeho jedinečnej chuti. Najčastejšou kombináciou je klasická japonská majonéza a zeleninová a ovocná omáčka s názvom Okonomi.

Okonomi je hustá, jemná omáčka s jemnou kyslosťou a hlbokou chuťou umami. Zahŕňa okrem iného zeleninu (paradajky, cibuľa, mrkva), ovocie (jablká, datle), ako aj sójovú omáčku zodpovednú za chuť umami, huby shiitake, výťažky z ustrice a morských rias. Táto omáčka obsahuje aj prísady a koreniny, o ktorých by sme si ani nepomysleli, napríklad broskyne, mandarínky, škoricu...

Omáčka sa dá použiť aj ako prísada do marinád na grilované mäso, ako omáčka na hamburgery a bravčové kotlety, alebo prídavok k vyprážanej ryži a rezancom. Mňam!

Vegánsky produkt.

Zloženie: voda, cukor, melasa, paradajkový pretlak, sójová omáčka (sója, voda, soľ), jablkové pyré, soľ, ocot, modifikovaný kukuričný škrob, cibuľové pyré, korenie, kvasnicový extrakt, koncentrát datlovej šťavy, mrkvový extrakt, xantánová guma, cesnakový extrakt, prášok z húb shiitake

Informácie o alergénoch: Sója

Výživové hodnoty na 100 g:

energia: 631 kJ/163 kcal

tuk: 0,0 g (vrátane kyselín nasýtených 0,0 g)

sacharidy: 39,0 g (vrátane cukrov 25,5 g)

bielkoviny: 2,1 g

soľ: 5,0 g

Skladovanie : Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 mesiacov

Trvanlivosť: min. 3 mesiace

Krajina pôvodu: Japonsko