Obdĺžniková oceľ na pizzu, rozmery 380 x 350 x 6 mm a hmotnosť 6,2 kg.

6 mm oceľ sa v porovnaní s 8 mm ohrieva o niečo kratšiu dobu, no akumuluje menej tepla, takže ideálne sa hodí na pečenie až 2 pízz naraz a príležitostne aj viac, ale ak plánujete upiecť viac ako 2 pizze, 8 mm oceľ bude perfektná.

Produkt vyrobený v Poľsku.

❗❗❗ Naša oceľ ako jedinázaručuje bezpečnosť pri styku s potravinami, čo potvrdzujú laboratórne testy Štátnej hygienickej inšpekcie.

Nákupom v našej aukcii získate:

☑️ oceľ na pizzu

☑️ Návod na prípravu ocele pred prvým použitím

☑️ BEZPLATNÁ e-kniha "Domáce pizzaiolo" obsahujúca:

• Návod na použitie ocele v domáca rúra
• Tipy na čistenie a údržbu ocele
• Recepty na cesto na pizzu, pinsa, panuozzo, červenú a bielu omáčku
• Metóda miesenia
• Tipy pre začiatočníkov

Aké sú vlastnosti našej ocele a prečo je tou najlepšou voľbou na pečenie pizze doma?

✔️ Kvalita pečenia - súčiniteľ tepelnej vodivosti ocele je mnohonásobne vyšší ako u obľúbených pečiacich kameňov, čo je dôležité v prípade domácich pecí, ktoré nedosahujú také vysoké teploty ako profesionálne pece na pizzu. To vám umožní dosiahnuť oveľa prepečenejšiu pizzu.

✔️ Praktické – na rozdiel od šamotového alebo žulového kameňa oceľ zaberá oveľa menej miesta.

✔️ Večný – ak je dobre udržiavaný, vydrží navždy a možno ho odovzdávať z generácie na generáciu.

✔️ Nezničiteľné – nie je náchylný na praskliny ako napr. kameň.

✔️ Krátky ohrev - v porovnaní s kameňom sa oceľ ohrieva oveľa rýchlejšie, na upečenie pizze stačí asi 30 minút ohrevu pri najvyššej teplote rúry. p>

✔️ Bezpečné použitie – žiadne ostré hrany, ktorými by ste sa mohli porezať.

Ocel sa zahreje na 350 °C približne za 30 minút v domácej rúre.

Pečenie pizze je len jedným z mnohých spôsobov využitia ocele. Bez problémov na ňom upečiete aj všetky druhy chlieb, ale aj mäsa. Takáto oceľ sa dá použiť aj ako panvica na grilovanie alebo ohni.

Po prijatí ocele by sa mala pripraviť v súlade s návod na pálenie priložený k zásielke.

V súlade s európskymi požiadavkami musia materiály a výrobky určené na styk s potravinami uvádzané na trh spĺňať požiadavky stanovené v nariadení (ES) č. 1935/2004 o Európskeho parlamentu a Rady z 27.10.2004 o materiáloch a výrobkoch určených na styk s potravinami. Naša oceľ spĺňa vyššie uvedené požiadavky, čo potvrdzuje naše vyhlásenie o zhode.

Naša spoločnosť je navyše pod stálou kontrolou Štátnej hygienickej inšpekcie.

Záruka spokojnosti s pečením - ak nie ste spokojní, dajte nám vedieť.

Pozývame vás pozrieť si aj naše ďalšie ponuky, kde nájdete rôzne tvary a hrúbky oceľ. Odporúčame najmä drevenú lopatku, ktorá je nevyhnutná pri pečení pizze, a ďalšie naše príslušenstvo.

1. Prečo je oceľ na pizzu lepšia ako kameň?

Súčiniteľ tepelnej vodivosti ocele je mnohonásobne vyšší ako u obľúbených kameňov na pečenie, čo je najdôležitejšie v prípade domácich pecí, ktoré nedosahujú také vysoké teploty ako v profesionálnych peciach na pizzu. To vám umožní dosiahnuť oveľa prepečenejší základ pizze ako pečenie na kameni.

2. Prečo musí byť oceľ na pizzu hrubšia ako bežný plech na pečenie?

S rastúcou hrúbkou ocele sa výrazne zvyšuje jej hmotnosť, a teda aj množstvo tepla, ktoré je schopná akumulovať a počas pečenia uvoľnite. To umožňuje, aby sa základ pizze v krátkom čase dokonale upiekol.

3. Na akú teplotu sa ohrieva oceľ na pizzu?

Pec, ktorá môže dosiahnuť maximálnu teplotu 250 °C, dokáže zohriať oceľ na približne 350 °C za 30 – 35 minút, za predpokladu, že sa nachádza 5-7 cm od horných ohrievačov.

4. Na čo môžem použiť oceľ na pizzu?

Pečenie pizze je len jedným z mnohých spôsobov použitia ocele. Bez problémov upečiete aj všetky druhy chleba a mäsa. Takáto oceľ sa dá použiť aj ako panvica na grile alebo ohni.

5. Akú hrúbku ocele si vybrať?

8 mm ocele v porovnaní so 6 mm trvá o niečo dlhšie, kým sa zohreje, no akumuluje viac tepla, takže je ideálna na pečenie viac ako 2 pízz naraz Ak však plánujete upiecť 2 pizze a príležitostne aj viac, bude stačiť 6 mm oceľ.