Píniové oriešky 500 g

Tarpeas

Píniové oriešky sú odroda známa a pestovaná vo veľkom už od staroveku. Je cenený pre vysoký obsah zinku, vitamínu K a charakteristickú vôňu. Borovice za to vďačia borovici – hlavne borovici (Pinus pinea) – ktorej lúpané semená sú píniové oriešky.

Najvznešenejšie z borovíc rastú na pobreží Čierneho mora a Stredozemného mora , kde sa vysádzali v trsoch už v staroveku. Preto sa tieto stromy vyskytujú aj ako talianske borovice alebo - vzhľadom na tvar ich hustých korún - dáždnikové borovice.

Píniové oriešky sú malé, predĺžené a krémovej farby. Získavajú sa zahrievaním šišiek – tým sa šiška otvorí a uvoľní sa semienko uzavreté v šupke. Surové majú príjemnú, sladkokyslú chuť, ale práve proces praženia ich robí dokonalými a aromatickými. Taliani sa s touto špecialitou rýchlo udomácnili a stali sa tak povinnou zložkou pravého pesta alebo chrumkavou prísadou do šalátov a cestovín.

Piniole, podobne ako iné orechy, poskytujú množstvo chemických zlúčenín a mastných kyselín potrebných v diéta. V prvom rade sú bohatým zdrojom vitamínov A, C, E a K a vitamínov skupiny B. Okrem vysokého obsahu zinku a fosforu pomáhajú dopĺňať aj nedostatky draslíka, horčíka, železa, vápnika a sodíka. . Borovice sú mimoriadne olejnaté semená, vďaka čomu sa z nich vyrába aromatický borovicový olej a med.

Píniové oriešky majú charakteristickú lesnú vôňu borovice. Môžu sa konzumovať surové, po odstránení šupiek, ale ich chuť sa vplyvom tepla úplne uvoľní, preto sa často podávajú po blanšírovaní. Sú tiež základnou zložkou pesta.

Zloženie:

Píniové oriešky

Spôsob skladovania:

Skladujte v suchu a chlade miesto, tesne uzavreté balenie.

Pri izbovej teplote rýchlo žltnú, takže po otvorení by sa mali uchovávať v chladničke.

Alergény:

The rastlina tiež balíčky: sezam, mandle, výrobky obsahujúce lepok, rôzne orechy. Napriek všetkému úsiliu nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín vo výrobku.

Tabuľka výživy: Nutričná hodnota produktu v 100 g v 50g porcii %RWS v 15 g Energetická hodnota 2953 kJ/715 kcal 443 kJ/107 kcal 5% Tuk, vrátane: 68 g 10 g 15 % - Nasýtené mastné kyseliny 4,9 g 0,7 g 4% Sacharidy vrátane: 15,6 g 1,4 g 1% - cukry 4,6 g 0,5 g 1% Vláknina 3,7 g 0,6 g - Proteín 14 g 2,1 g 4% Soľ 0 g 0 g 0% Vitamíny a minerály v 100 g v 15g porcii % RWS v 100 g Fosfor 575 mg 86,3 g 82 % magnézium 251 mg 37,7 mg 67 % Draslík 597 mg 89,6 g tridsať percent Železo 5,5 mg 0,83 mg 39 %

 *RWS ? Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2 000 kcal).

Krajina výrobcu:

Poľsko