Manuka med MGO 250+ NECTAR 500G (až 381,8 MG MGO/KG)

Manuka med sa oproti iným európskym a tropickým medom vyznačuje predovšetkým svojím pôvodným pôvodom. Vyrábajú sa len v niekoľkých regiónoch Nového Zélandu, ktoré sú prirodzeným útočiskom vzácnych kríkov rodu Leptospermum scoparium.

Testy na manuka mede

Testy na obsah metylglyoxalu v téglikoch MGO Manuka medov, uskutočnených v roku 2018™, sa ukázalo byť mimoriadne optimistické. Ukazujú, že skutočný obsah metylglyoxalu v Manuka mede môže byť až o 200 mg vyšší, ako uvádza výrobca.

Čo je Manuka med?

V V roku 2013 bola za účasti novozélandskej vlády zriadená pracovná skupina na definovanie kritérií pre kvalifikáciu včelích produktov s názvom Manuka med. Podľa štúdie z júla 2014 je Manuka med homogénny med, ktorý bol vyrobený iba na Novom Zélande, počas ktorého sa obdobie kvitnutia zhoduje s obdobím kvitnutia manukových kríkov, ktoré sa vyrábajú najmä z nektáru rastlín z Druh Leptospermum scoparium. Tieto medy by mali mať aj tieto vlastnosti: primeraný rozsah špecifickej vodivosti, jedinečnú chuť opísanú ako minerálnu, mierne horkú; silne aromatická vôňa s tónmi vlhkej zeme a vresu; prítomnosť peľu charakteristického pre kríky a zložky Manuka, vrátane: metylglyoxalu (MGO™) (Veda a charakteristika medu Manuka – súčasná a budúca veda na podporu definície. Ministerstvo pre primárny priemysel, vláda Nového Zélandu. júl 2014).

Čo je MGO™

MGO™ je skratka pre Methylglyoxal – prírodnú látku, ktorú vedci uznávajú ako charakteristickú zložku medu Manuka , ktorý sa od ostatných medov dostupných na trhu odlišuje vysokým obsahom. Výskum zloženia Manuka medu a metylglyoxalu viedol Prof. Thomas Henle z Technickej univerzity v Drážďanoch – jeden z popredných svetových potravinárskych výskumníkov. Závery prof Henleho podporili novozélandskí vedci vrátane: prof. Molan, skorší priekopník výskumu medu Manuka. Týmto spôsobom bola vytvorená metóda merania a určovania kvality Manuka medu - MGO™, ktorá je objektívna a opakovateľná.

Manuka Health Nový Zéland je prekurzorom a vedeckým vedúci metódy MGO™ a popredný vývozca vysokokvalitného manukového medu. Ako prvá zaviedla označovanie komerčnej kvality medu Manuka meraním metylglyoxalu - MGO™ (od roku 2007) a mala významný vplyv na vedeckú a administratívnu prácu súvisiacu s kvalitou Manuka medna Novom Zélande a vo svete (www.manukahealth.co.nz).

MANUKA NECTAR HONEY MGO™ 250+ (až 381,8 mg MGO/kg)

Med obsahuje metylglyoxal v množstvách nad 250 mg/kg (prírodná zložka, ktorá sa vo významných množstvách nachádza iba v niektorých medoch Manuka).

Zloženie: Manuka med 100 %

Výživová hodnota v 100 g v 15 g* Energetická hodnota 1400 kJ / 334 kcal 210 kJ / 50,2 kcal Tuky 0 g 0 g vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g 0 g Sacharidy 82,1 g 12,3 g vrátane cukrov 82,1 g vláknina 1 0 g 0 g Bielkoviny 0,3 g 0,05 g Soľ 0,04 g 0,01 g Methylglyoxal>25 mg>3,75 mg

*15 g (3 čajové lyžičky) = denná dávka . V tégliku je asi 33 porcií.

500 g balenie vystačí približne na mesiac, ak denne skonzumujete tri čajové lyžičky denne.

Najlepšie je konzumovať med ráno nalačno v množstve 2-3 čajové lyžičky alebo 1 čajová lyžička 2-3x denne pol hodiny pred jedlom.

Konzumácia Manuka Honey MGO™ 250+ ( do 381,8 mg/kg MGO)

Skladovacie podmienky: Skladujte pri izbovej teplote.

Čistá hmotnosť: 500 g

Krajina pôvodu medu: Nový Zéland

Krajina výroby: Nový Zéland

Veterinárne identifikačné číslo: 14656022

Vedecky dokázané množstvá MGO™

"Po prvýkrát môžeme jasne prehlásiť, že jedinečnosť Manuka med je priamo zodpovedný za prirodzene sa vyskytujúci metylglyoxal." - prof. Thomas Henle, Technická univerzita v Drážďanoch, 2008

(zaslané do časopisu Molecular Nutrition and Food Research, január 2008: pôvodný text v angličtine, rozhovor s prof. Henle v poľštine)

Rovnaký vedecký výskum ukázal, že Manuka MGO™ Honey je zatiaľ jediným potravinovým produktom na svete, ktorý obsahuje takú významnú koncentráciu prirodzene sa vyskytujúceho metylglyoxalu – v rozmedzí od 30 mg/kg do viac ako 800 mg/kg. Pre porovnanie, obsah tejto zložky v iných medoch na celom svete je v priemere 3,1 mg/kg.

Profesor Thomas Henle odporúča konzumovať med s minimálnym obsahom 100 mg metylglyoxalu na kg (MGO™ 100 +).

ProduktMetylglyoxal, mg/kg Manuka Honey 30-800+ Iostatné medy 0-10 Ostatné potravinárske výrobky 0-50