Účinok

Podľa množstva štúdií spomaľuje rozvoj rakoviny, aj keď existujú aj štúdie poukazujúce na opačný efekt [9]. Stredne toxický pri injekcii; niekedy spôsobuje podráždenie kože [8]. Kurkumín sa tiež skúma ako potenciálny preventívny prostriedok proti demencii a Alzheimerovej chorobe[10].

Uplatnenie

V potravinárskom priemysle sa kurkumín používa na farbenie produktov, ako sú: karí, cukrárske výrobky (napr. koláče), rybie prsty (dodáva farbu strúhanke), margaríny, tavené syry, pikantné koreniny. Okrem toho je zložkou niektorých kozmetických prípravkov, farbivom na bavlnu a chemickým indikátorom[8].

Výskum[upraviť | edit code]

Dôkazy naznačujú, že kurkumín narúša normálnu funkciu buniek v modeloch in vitro, ktoré boli testované, čo môže viesť k nesprávnej interpretácii výsledkov[11][12][13]. Hoci mal kurkumín pozitívne účinky v mnohých laboratórnych a klinických experimentoch, jeho účinky neboli potvrdené v žiadnych oficiálnych, spoľahlivých a štruktúrovaných klinických štúdiách[14][15]. Podľa systematického prehľadu z roku 2017, ktorý zahŕňal viac ako 120 štúdií, použitie kurkumínu ako lieku nebolo úspešné[11].

V apríli 2018 Bharat Aggarwal, výskumník rakoviny z University of Texas MD Anderson Cancer Center, stiahol 19 prác pre podvodný výskum[16][17]. Aggarwalov výskum sa zameral na potenciálne protirakovinové vlastnosti bylín a korenín, najmä kurkumínu. Podľa Houston Chronicle tieto štúdie „získali pozornosť národných médií a položili základ pre prebiehajúce klinické skúšky.“[18][19] Štúdie in vitro a in vivo ukázali, že kurkumín je účinný proti rôznym vírusom, baktériám a hubám, vrátane vysoko patogénnych, vznikajúcich a multirezistentných kmeňov. Základný mechanizmus sa však zdá byť zložitý a líši sa od organizmu k organizmu. Kurkumín nie je toxický ani vo vysokých perorálnych dávkach a jeho široké spektrum protiinfekčnej aktivity z neho robí perspektívnu liečivú zložku do budúcnosti. Zlá rozpustnosť molekuly, nízka biologická dostupnosť a rýchly metabolizmus však sťažujú jej použitie v klinických podmienkach a v mnohých klinických štúdiách nepriniesli viditeľné terapeutické účinky. Väčšina klinických štúdií skúmala systémové použitie kurkumínu a zamerala sa na všeobecné aspekty bezpečnosti alebo liečby rakoviny; výskum systémových účinkov kurkumínu proti infekčným chorobám u ľudí do značnej miery chýba. Klinické hodnotenie však ukázalo, že lokálna, orálna alebo jugulárna aplikácia kurkumínu nemala žiadne toxické účinky a viedla k disagregácii orálneho plaku[20] a zvýšenému klírensu HPV[21][22]. To naznačuje, že aspoň lokálna liečba kurkumínom je účinná proti baktériám a vírusom u ľudí. Vývoj formulácií kurkumínu v rôznych systémoch nanonosičov môže pomôcť prekonať prekážky, s ktorými sa stretávame pri systémovej aplikácii kurkumínu, a pripraviť pôdu pre nové (infekčné choroby) klinické skúšky s produktom.prirodzené. Je potrebný ďalší výskum, aby sme plne pochopili, ako kurkumín funguje a zlepšili vzorec na použitie ako liek. Skutočný účinok u pacientov si bude vyžadovať klinické štúdie[23].

Metaanalýza z roku 2020 zistila, že čistý kurkumín má antioxidačné vlastnosti. Znižuje koncentráciu malondialdehydu (MDA) v sére a môže zvýšiť celkový antioxidačný potenciál (TAC). Účinok kurkumínu na markery oxidačného stresu súvisí s jeho vlastnosťami zameranými na odstraňovanie reaktívneho kyslíka a dusíka, chelatáciu kovov a reguláciu mnohých enzýmov. Kurkumín sa teda ukázal ako antioxidant. Je však potrebný ďalší výskum vzhľadom na stále príliš málo štúdií hodnotiacich čistý kurkumín (nie kurkuminoidy, bez pridania zosilňovačov, ako je piperín) a obmedzenia rôznorodej študijnej populácie postihnutej rôznymi chorobami, čo môže výrazne ovplyvniť výsledky [24].