Drvené kakao - kakaové bôby Dukatki 500g

Popis produktu

Kakao je dobre známe všetkým maškrtníkom, veľkým a malý. Používa sa na prípravu lahodného nápoja a rovnako lahodnej čokolády. Bobule kakaovníka (Theobroma cacao) obsahujú vo vnútri semená (z ktorých sa získava kakao), ktoré sú skutočnou pokladnicou mnohých živín: - tuky (cca 50% hmotnosti bôbov) - hlavne olejová, stearová a palmitové kyseliny a mononenasýtené mastné kyseliny.mastné kyseliny – vytvárajú tzv kakaové maslo; - vlákno tvoriace približne 15 % hmotnosti zrna; - obrovské množstvo minerálnych solí, najmä horčíka, ktorého je najznámejším zdrojom, ale aj draslíka, zinku, železa, vápnika, fosforu a sodíka; - veľa vitamínov - vit. zo skupiny B, vit. D, E, K; - polyfenoly (10 - 20% sušiny) a antioxidanty vo veľkom množstve a rozmanitosti (prokyanidíny, flavanoly, kyselina p-kumarová, katechín); - malé množstvá psychoaktívnych látok ako kofeín, teofylín, teobromín, fenyletylamín, dopamín, serotonín a iné.

Vďaka takémuto bohatstvu pôsobí kakao na ľudský organizmus veľmi rôznorodým, no blahodarným spôsobom: - napriek relatívne vysoká kalorická hodnota, podporuje chudnutie: kofeín, teobromín a teofylín urýchľujú bunkové procesy prispievajúce k chudnutiu; - antioxidanty spomaľujú starnutie buniek, majú protizápalové a protirakovinové vlastnosti. Antioxidačný potenciál zlúčenín obsiahnutých v kakau je veľmi stabilný a pretrváva aj niekoľko desiatok rokov po zbere ovocia; - pomáha starať sa o kardiovaskulárny systém, zabraňuje tvorbe aterosklerotického plátu, stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje krvný tlak; - znižuje riziko cukrovky, zlepšuje metabolizmus glukózy a zvyšuje citlivosť tkanív na inzulín. Kakao má nízky glykemický index, preto sa ho oplatí konzumovať pravidelne; - zlepšuje pamäť a koncentráciu, zvyšuje efektivitu a odolnosť voči únave, má tiež neuroprotektívny účinok inhibíciou neurodegeneratívnych zmien; - látky, ktoré obsahuje, priaznivo ovplyvňujú náladu, majú antidepresívne, relaxačné a stimulačné vlastnosti, znižujú pocit stresu a napätia; - posilňuje imunitu prostredníctvom antiseptických, protizápalových, antivírusových a imunomodulačných účinkov. Chráni imunitné bunky.

Kakao je však dostupné nielen vo forme prášku alebo ako prísada do čokolády. Za pozornosť stojí drvené kakao, teda surové kakao podrobené len krátkej fermentácii a rozdrvené. V tejto minimálne spracovanej forme ponúka väčšie množstvá.

Zloženie 100% drvené kakaové bôby

Aplikácia

Drvené kakao je samo o sebe výborným snackom, najmä pre ľudí, ktorí oceňujú čokoládovú chuť a vyhýbajú sa nadmernej konzumácii cukru. Dokonale obohatí všetky jedlá, ktoré majú radi spoločnosť kakaa a čokolády, vrátane: pečiva, dezertov, zmrzliny, palaciniek, ovsených vločiek, koktailov, šejkov, vaflí, zmrzliny atď., pričom okrem chuti pridáva aj prvok chrumkavosti. .

Krajina pôvoduPeru

Balenie

Predávaný tovar je balený vo vreciach Doypack s šnúrkový uzáver, ktoré sú pre zachovanie čerstvosti dodatočne tepelne zatavené (farby obalu sa môžu líšiť v závislosti od dodávky).

Skladovacie podmienky

Skladujte na čistom, suchom, chladnom mieste, pri teplote do 20°C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 75 % v tesne uzavretom obale.

Informácie o alergénoch

Rastlina obsahuje tieto alergény: orechy, mandle, sezam, sója, produkty obsahujúce lepok a oxid siričitý. Napriek vynaloženému úsiliu sa prítomnosť týchto surovín nedá na 100% vylúčiť.

Výživová hodnota výrobku v 100g

• Energetická hodnota - 2713 kJ/646 kcal
• Tuky - 46 g vrátane nasýtených mastných kyselín - 30 g
• Sacharidy - 33 g vrátane cukrov - 0 g
• Bielkoviny - 20 g
• Vláknina – 15 g
• Soľ – 0,01 g
• Železo – 3,33 mg (24 % RDA*)
• Draslík – 757 mg (38 % RDA* )

Možnosť prirodzených variácií. *RWS – Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2 000 kcal).