• Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
• Objem cca 1,5l
• Jednoduchý dizajn uľahčuje používanie a čistenie zariadenia
• Vrátane W teplomeru
• Veľmi solídne spracovanie

  Špecifikácia:

• Celková výška 20 cm
• Priemer 11,2 cm

PRODUKT BALený V KRABIČKE

Zariadenie ideálne pre milovníkov mäsa, ktorí si chcú vyskúšať jeho varenie. Ideálne pre domáce zdravé mäso, bez umelých prísad a konzervačných látok.

Recept na lahodnú domácu šunku:

Zloženie:

0 90 kg šunky alebo pliecka

25 g nakladacej soli

2 strúčiky cesnaku (ak ho nemáte radi, nemusíte ho pridávať)

1 lyžička majoránu

1 lyžička želatíny

1 lyžička práškového cukru

0,1 litra vody

Mäso očistíme od blany a pokrájame na menšie kúsky (aby sa ľahšie plnilo v šunkovači), potom každý kúsok zľahka rozšľaháme paličkou a pridáme 25 g nakladacej soli. Všetko chvíľku poriadne premiešame – prehnetieme, zabalíme do vrecka a odložíme na 3-4 hodiny. do chladničky. Po uplynutí tejto doby mäso vyberieme z chladničky, pridáme 0,1 litra vody s plochou lyžičkou práškového cukru, dôkladne premiešame, pridáme lyžičku želatíny, ďalej miešame, pridáme majoránku a prelisovaný cesnak a všetko premiešame. Do šunkovaru vložíme fóliové vrecko (je súčasťou šunkovaru) a mäso pevne vložíme dovnútra, pričom sa snažíme, aby vo vnútri nezostal vzduch. Keď je mäso vnútri, zabaľte koniec vrecka, nasaďte kovovú platňu, gombík a pružinu a zaskrutkujte ventil. Pripravené mäso vložte na 2 dni do chladničky. Po uplynutí tejto doby vložte šunkovar do hrnca naplneného vodou tak, aby voda bola 3-4 cm pod horným okrajom šunkovaru a lúhujte 2 hodiny pri 80 stupňoch C. Po 2 hodinách vložte šunkovar do studená voda vychladnúť a potom cez noc. Uchovávame v chladničke.

Na internete nájdete veľa receptov na varenie mäsa v takýchto šunkovaroch s použitím mnohých iných byliniek a koreniny.