Kimchee no Moto omáčka, základ kimchi 450g - Momoya

Kimchee no Moto vo väčšom, efektívnom 450g balení!

Slávna omáčka Kimchee no Moto od japonskej značky Momoya je aromatické, polotekuté korenievyrobené z pálivej červenej papriky, zeleninových a ovocných pretlakov (vrátane cesnaku, pažítky, jabĺk), octu, soli a vločiek tuniaka pruhovaného. Jeho charakteristická, korenistá a kyslá chuť so sladkastým nádychom je výborným akcentom do jedál, ako je horúci kotlík, vyprážaná ryža alebo zohrievajúce orientálne polievky.

Nenahraditeľné ako prísada do bohatého kimchi nabe, jemných japonských mäsových guľôčok alebo krému , vegan ramen , bude tiež široko používaný v receptoch západnej kuchyne. V kombinácii s majonézou sa premení na lahodnú omáčku k hot dogom a hamburgerom a s prídavkom sójovej omáčky a trochou mirinu poslúži ako výborná pikantná marináda na všetky druhy mäsa. Je to tiež chutný, hotový dip k čipsom a nachos!

Momoya Kimchee Base je tiež jednoduchý a rýchly spôsob, ako nakladať chrumkavú zeleninu. Pomocou hotovej omáčky ľahko pripravíte kórejské kyslé uhorky, ako je reďkovka kkakdugi, osviežujúce uhorkové oi kimchi alebo osviežujúci sezónny tekvicový hobak. Suroviny stačí zaliať pripravenou zmesou, dochutiť soľou alebo sójovou omáčkou, rybacou omáčkou, zázvorom, jarnou cibuľkou podľa ľubovôle a potom všetko preložiť do sterilnej čistej sklenenej alebo kameninovej nádoby. Uzatvorenú nádobu necháme 2-5 dní pri izbovej teplote, aby sme dosiahli požadovaný stupeň fermentácie, a potom ju vložíme do chladničky, kde môže naše domáce kimchi pokojne dozrievať ďalších pár týždňov.. Ak sa nám podarí odolať jej zjedeniu. ;)

Upozornenie na alergény - Výrobok obsahuje uvedené alergény.

Skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke.

Krajina pôvodu: Japonsko

Úplné zloženie

Voda, glukózovo-fruktózový sirup, soľ, cesnak, jablko, aróma zosilňovač: glutamát sodný (E621); liehový ocot, pomaranč, korenie, čili, rybí extrakt bonito, jarná cibuľka, čínska kapusta, hydrolyzovaný sójový proteín, rybie vločky bonito, regulátory kyslosti: kyselina citrónová (E330), kyselina octová (E260); zázvor, morské riasy, stabilizátor: xantánová guma (E415); zvýrazňovač chuti: ribonukleotidy disodné (E635); farba: kapsaicín (E160c)

Zloženie:

Voda, glukózovo-fruktózový sirup, soľ, cesnak, jablko, zvýrazňovač chuti: glutaman sodný (E621); liehový ocot, pomaranč, korenie, chilli, rybí extrakt bonito, jarná cibuľka... Celé zloženie nájdete v popise nižšie ↓

Výživové hodnoty (na 100g porciu)

• Energetická hodnota: 397 kJ/95 kcal
• Tuky: 0,9 g
• Sacharidy: 16, 1 g
• *vrátane cukrov: 11,8 g
• Bielkoviny: 5,7 g
• Soľ: 15,24 g

*vrátane nasýtených mastných kyselín 0,1 g