Popis: Soľ z Mŕtveho mora údená na bukovom dreve je prírodná soľ získavaná z oceánskych vôd, následne údená dymom z bukových stromov. Údená soľ dodá jedlu chuť a vôňu údeného mäsa. Na výrobu tohto typu soli boli použité tradičné metódy údenia, vďaka čomu je vôňa sladká a hlboká a chuť je dymová a jemná. Tradične sa údená soľ výborne hodí do mäsových jedál, omáčok a polievok. Nepoužíva sa ako klasická soľ – pre slanú chuť, ale len štipka alebo dve – pre viacrozmerné chute a arómy.

Tradícia údenia soli pochádza od Vikingov, ktorí na údenie používali bukové drevo. V tom čase bola chuť a vôňa soli veľmi intenzívna a človek si musel dávať veľký pozor na množstvo pridávané do jedla. Údená soľ môže ľahko dominovať chuti a vôni.

Proces výroby údenej morskej soli je veľmi namáhavý. Kryštáliky morskej soli sú vystavené dymu z bukového dreva po mnoho hodín. Soľ by sa mala každých pár hodín premiešať, aby vôňa a chuť rovnomerne ovplyvnili soľ. Proces náročný na prácu znamená, že údená morská soľ sa vyrába v relatívne malých množstvách, vďaka čomu sa považuje za mimoriadne cennú a cennú.

Soľ z Mŕtveho mora údená na bukovom dreve má hlbokú, krásnu, jantárovú farbu. Je to výsledok kombinácie mliečnej farby morskej soli a minerálnych zlúčenín obsiahnutých v drevenom dyme. Pri výrobe nebolo použité žiadne náhodné drevo, ale bukové drevo - ideálne pre dodanie charakteristickej, výraznej údenej chuti a arómy.

Prírodná údená soľ je skvelá ponuka pre vegetariánov a vegánov. Teraz, aj keď sa vzdáte mäsa, stále si môžete vychutnať chuť a vôňu údených jedál. Môže sa pridávať aj do sójových a zeleninových jedál.

Zloženie: 100% tradične údená morská soľ

Výroba: Riad

Čistá hmotnosť: 100 g

Skladovanie: Po otvorení skladujte na suchom mieste