Popis: Soľ z Mŕtveho mora údená na bukovom dreve je prírodná soľ získavaná z oceánskych vôd, následne údená dymom z bukových stromov. Údená soľ dodáva jedlám chuť a vôňu údeného mäsa. Na výrobu tohto typu soli boli použité tradičné metódy údenia, ktoré mu dodávali sladkú a hlbokú vôňu a dymovú a jemnú chuť. Údená soľ sa tradične hodí do mäsitých jedál, omáčok a polievok. Nepoužíva sa ako klasická soľ – na získanie slanej chuti, ale len štipka alebo dve – na získanie viacrozmerných chutí a vôní.

Tradícia údenia soli pochádza od Vikingov, ktorí používali bukové drevo na proces fajčenia. Vtedy bola chuť a vôňa soli veľmi intenzívna a museli ste si dávať veľký pozor na množstvo, ktoré ste do pokrmu pridali. Údená soľ môže ľahko dominovať chuti a vôni.

Proces výroby údenej morskej soli je veľmi náročný na prácu. Kryštály morskej soli sú vystavené dymu z bukového dreva po mnoho hodín. Soľ by sa mala miešať každých pár hodín, aby vôňa a chuť rovnomerne ovplyvnili soľ. Proces náročný na prácu znamená, že údená morská soľ sa vyrába v relatívne malých množstvách, a preto sa považuje za mimoriadne cennú.

Soľ z Mŕtveho mora údená nad bukovým drevom má hlbokú , krásna jantárová farba. Je to výsledok kombinácie mliečnej farby morskej soli a minerálnych zlúčenín obsiahnutých v drevenom dyme. Pri výrobe nebolo použité žiadne náhodné drevo, ale bukové drevo – ideálne pre dodanie charakteristickej, výraznej údenej chuti a arómy.

Prírodne údená soľje skvelá ponuka pre vegetariánov a vegánov . Teraz, aj keď sa vzdáte mäsa, stále si môžete vychutnať chuť a vôňu údených jedál. Môže sa pridávať aj do sójových a zeleninových jedál.

Zloženie: 100% tradične údená morská soľ

Výroba: Dánsko

Čistá hmotnosť: 100 g

Spôsob skladovania: Po otvorení v tesne uzavretom obale skladujte na suchom mieste.