Čierne korenie

Piper nigrum

Výrobca: Nanga

Forma: celé ovocie

Krajina pôvodu: Vietnam

Kapacita: 1 kg

Zloženie: Ovocie čierne korenie 100 %

Odporúčané použitie: Ako korenie v množstve podľa vlastného výberu.

Zdravie: Správna imunita, Výkonné črevá, Trávenie, Efektívny obeh, Antioxidanty, antioxidanty

Aplikácia: korenie

Čierna korenie (Piper nigrum) – jedno z najbežnejšie používaných korení na svete, prítomné takmer v každej kuchyni. Čierne korenie je zvyčajne vo forme čiernych guľôčok - sú to plody tropického viniča z Indie. Čierne korenie pridávané do jedál im dodáva jedinečnú pikantnosť. Okrem chuti poskytuje aj cenné účinné látky: silicu, alkaloidy (vrátane piperínu) a flavonoidy (kempferol a kvercetín). Vďaka týmto zložkám podporuje správne trávenie, priaznivo pôsobí na obehový systém a prispieva k posilneniu prirodzenej imunity. Čierne korenie bolo v minulosti vysoko cenenou surovinou – v niektorých krajinách bolo dokonca platidlom vymieňaným za zlato. V súčasnosti je ľahko dostupná, no kulinárske revolúcie si bez nej aj tak ťažko predstaviť. Hodí sa takmer ku každému jedlu. Môže sa pridávať do šalátov, polievok, zeleniny a mäsa. Odvážni majú radi aj zákusky či čokolády s prídavkom korenia. Na získanie plného chuťového potenciálu sa odporúča mletie paprikových guľôčok bezprostredne pred použitím. Nami ponúkané čierne korenie je najkvalitnejšia surovina dovážaná z Vietnamu.

Čierne korenie:

• Dodáva jedlám jedinečnú, korenistú pikantnosť.
• Jeho aromatická chuť sa hodí takmer ku každému jedlu.
• Poskytuje zdraviu cenné účinné látky, vďaka ktorým podporuje správne trávenie, posilňuje imunitu a stará sa o zdravie obehového systému. systému.