Sada variča šunky – pravé sústo 1,5 kg BROWIN

Sada varičov šunky – pravé sústo 1,5 kg BROWIN

My ponuková súprava na domáce spracovanie.

Vďaka našej ponuke si môžete doma vyrobiť plne ekologické, kvalitné mäsá bez pridania konzervantov a zlepšovákov.

Šunka BROWIN varič na 1,5 kg - súprava s teplomerom a vreckami na prípravu domácich mäsiek

Výrobca predstavuje súpravu ideálnu na prípravu mäsa - šunkovar s teplomerom a vreckami. Je určený na prípravu chutného domáceho mäsa na pare. Ľahko sa používa a umožňuje pripraviť až 1,5 kg mäsových výrobkov.

• Moderná a zdravá kuchyňaSami sa rozhodnete, aké prírodné suroviny chcete použiť vaše vlastné, chutné mäso – sušené aj nenaložené. Sada je ideálna aj na prípravu vegetariánskych jedál.
• Overené a bezpečnéŠunkovar je vyrobený z najkvalitnejších materiálov určených pre styk s potravinami. Produkt je registrovaný na Európskom patentovom úrade.
• Jednoduché a pohodlné používanieŠunkovar je ľahko použiteľné zariadenie. Vrecúška, ktoré sú súčasťou súpravy, zaistia pohodlnú prípravu jedál. Sada obsahuje návod na použitie a osvedčené recepty. Prístroj je vhodný do umývačky riadu.
• Kompletná sada: šunkovar, teplomer na mäso a vrecúška na šunku
• Výhodný nákup– 2 roky záruka

Sada obsahuje:

• šunkovar (na 1,5 kg);
• teplomer
• šunkové vrecúška (20 kusov)

Šunkovar

Technické parametre:

• celý šunkovar (s pružinou a krytom):šírka/dĺžka/výška [cm]: kus 11,5/11,5/18,5
• nádoba na šunkovar: - priemer: 11,5 cm - priemer komory: 11 cm - výška: 17 cm - hmotnosť: 0,25 kg
• obal:- fi 11,5 cm - výška: 1,5 cm - hmotnosť: 0,1 kg
• pružina a prítlačná doska: - prítlačná pokrievka: fi 9,7 cm - odnímateľná pružina - hmotnosť: 0,1 kg
• Šunkovar je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele , vďaka čomu je trvácny a odolný voči prípadným preliačinám a škrabance.
• Produkt je registrovaný na Európskom patentovom úrade.

KULINÁRNY TEPLOMER

• fi 5,3 cm
• dĺžka: 13,0 cm
• teplotný rozsah: od 0°C do +120°C
• presnosť merania: +/-2°C
• materiál: sklo, nehrdzavejúca oceľ

Teplomer so sondou zaisťuje plnú kontrolu teploty počas varenia. Teplomerová sonda sa vkladá priamo do vnútra šunkovaru - cez špeciálnu zásuvku umiestnenú vo veku.

TAŠKY DO ŠUNOVARU

• množstvo: 20 ks.
• rozmery vrecka: 16x32 cm
• hrúbka fólie: 0,04 mm
• materiál: PE
• jednotkové balenie rozmery: 17x10 cm
• váha 0,09 kg

Fóliové vrecúška (20 kusov v sade) zaisťujú komfort prípravy želé misky, uľahčujú ich vyberanie a čistenie prístroja . Vrecká sú vyrobené z materiálu určeného na styk s potravinami.

BALENIE

estetická kartónová krabica

• rozmery: 12 x 12 x 19,5 cm
• počet kusov: 1
• váha: 0,57 kg

PERFEKTNÝ SET AKO DARČEK!

Ak vám záleží na zdravej kuchyni, chcete vedieť, čo jete – vy a vaša rodina máte dosť glutamanu a chemikálií v jedle – šunkovar je pre vás!

Prevádzka tohto riadu Je založená na ohreve vody a dusení mäsa. Sami sa rozhodnete, aké prírodné ingrediencie chcete použiť na výrobu vlastného chutného mäsa – konzervovaného a nekonzervovaného. Môžete si byť istí, že neobsahuje žiadne konzervanty ani umelé prísady a jeho chuť dokonale zvýrazní korenia, ktoré si zvolíte.

Tento model šunky je ako stvorený na porciu kompaktného a šťavnatá šunka, ale aj dusené a obedové mäso. , rolády, slanina či iné jedlá - vrátane vegetariánskych. Miska pojme až 1,5 kg záťaže. V návode na použitie, ktorý je súčasťou súpravy, nájdete aj recepty, ktoré sme otestovali a odporučili!

Podrobné informácie o obsluhe šunkovaru nájdete v návode, ktorý je súčasťou súpravy.

Podrobné informácie o obsluhe šunkovaru nájdete v súprave.

Viac o výrobcoch šunky a ich použití na z-szynkowara.pl

Pozor!

zariadenie by sa malo používať v kvetináči s minimálnou výškou 20 cm. Uzavretý šunkovar vložte do hrnca a potom zalejte vodou tak, aby siahala po vrch šunkovaru, ale nepresahovala 3-4 cm pod okraj hrnca. Bezpečná hladina vody má zabrániť vytekaniu tekutiny z hrnca počas varenia. Zákonom chránený výrobok: · ochranné právo udelené Patentovým úradom Poľskej republiky - výhradné právo číslo RU 67751 · Európsky patent č. EP 2745747.

Tu je niekoľko receptov na výrobky zo šunkového variča :

Baran s bravčovou krkovičkou a údenou slaninou

Zloženie:

80 dag bravčová krkovičkawki

40 dag surovej slaniny – údená

20 – 23 g soli

2 g dusičnanu draselného

štipka čierneho korenia

štipka nového korenia

bobkový list

vetvička čerstvého rozmarínu

strúčik cesnaku

70 ml vody

plochá lyžička želatíny

Postup prípravy:

Bvčovú krkovičku a slaninu nakrájame na kúsky 3 x 3 cm, zľahka prešľaháme paličkou, slaninu pomelieme.

Obe ingrediencie dáme do misky, osolíme a okoreníme, všetko miesime aspoň 15 minút. Misku prikryjeme a celé dáme na 24 hodín do chladničky. Po 12 hodinách miesime asi 10 minút. Po 24 hodinách pridáme k mäsu vodu, plochú lyžičku želatíny, prelisujeme strúčik cesnaku a opäť masírujeme. Celé to vložíme do šunkovaru a veľmi dôkladne prešľaháme. Nádobu uzavrieme. Dusíme vo vodnom kúpeli pri 80-90*C 2,5 hodiny. Po vychladnutí vyberte misku zo šunkovera.

Bravčové obedové mäso

Zloženie:

55 dag bravčového mäsa zo šunky alebo pliecka

55 dag bravčového mäsa

10 dag bravčovej kože

20 g soli

2 g dusičnanu draselného

štipka korenia

štipka muškátového orieška

0,5 plochej lyžičky cukru

0,5 strúčika cesnaku

70 ml vody

Spôsob prípravy:

Mäso prepasírujte cez 5 mm sito a dôkladne premiešajte s nakladacou soľou. Opatrne premiešame v miske, prikryjeme vlhkou utierkou a dáme na 24 hodín do chladničky. Bravčové kôry naparujte 10-15 minút a potom ich aspoň trikrát prepasírujte cez 3 mm sitko. Šupky dajte na 24 hodín do chladničky.

Po vybratí z chladničky začnite mixovať. Najprv mäso premiešame, pridáme prelisovaný cesnak a korenie (do mletého mäsa môžeme pridať iné korenie podľa vlastnej chuti, napr. papriku, majorán, rascu a pod.).

Zalejeme 70 ml uvareného horkého vodu do pohára, rozpustite v nej cukor. K vymiešanému mäsu pridajte šupky, vodu a cukor, všetko posypte štipkou muškátového orieška a všetko veľmi opatrne premiešajte, kým sa voda úplne nevsiakne do mäsa.

Mäso vložte veľmi tesne do šunkovera , prešľaháme a utlačíme tanierom. Varíme cca 2 hodiny pri teplote cca 80-85*C. Po obarení vložte šunkovar do studenej vody, aby vychladol, a po vychladnutí ho vložte na 12 hodín do chladničky.

Morčacia a kuracia šunka

Zloženie:

1 kg kuracieho

0,4 kg moriaka

16 g soli

2 g dusičnanu draselného

čajová lyžička práškový cukor

150 g ľadu

lyžička zemiakovej múky

50 ml vody

Spôsob prípravy:

Morčacie filé opláchnite a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm a potom na pásiky dlhé 5 cm. Kura ošúpeme, vykôstkujeme a pomelieme cez 5 mm sito, potom kuracie mäso pomelieme s ľadom v mixéri. Práškový cukor, múku a želatínu zmiešame s vodou. Zmiešajte nasekané morčacie filety, mleté ​​kuracie mäso a vodu, kým nezískate jednotnú hmotu. Pripravenú hmotu vložte na 6 hodín do chladničky. Po uplynutí tejto doby vložte šunkovar do hrnca s horúcou vodou. Varte v pare pri teplote 80*C 1,5 hodiny. Po vybratí z vody dáme misku s mäsom na 8 hodín do chladničky.