ETHIOPIA YIRGACHEFFE káva 250g, mletá

Kupujete mnou upraženú kávu v poľskej, remeselnej pražiarni kávy menej ako 3 dni od dátumu objednávky!

Toto je najlepší moment na degustáciu, pretože káva musí po procese praženia dozrieť (odplyniť a rozvinúť svoju cieľovú chuť a vôňu). Dátum praženia nájdete na každom balení mojej kávy.

Legendárna Arabica s jemnou, kvetinovou a ovocnou príchuťou, pomerne vysokou aciditou a komplexným buketom aromatických tónov - pražené remeselníkom na peciach vyrobených v Poľsku.

• Druh: 100% Arabica
• Úroveň praženia: omniroast / stredná (viac informácií nižšie)
• Spôsob spracovania obilia: mokrý (tzv. „praný“)
• Výška plodiny: 2000 m nad morom
• Krajina pôvodu: Etiópia
• Obaly určené na kávu
• Mletá káva (mletá káva je k dispozícii na iných aukciách)

Čo môžete očakávať v šálke?

Ľahký nálev s kvetinovým charakterom, miernou kyslosťou a tónmi citrusov, marhúľ, jazmínu, broskyne. p>

Pamätajte! Dostanete čerstvo praženú kávu, nie staršiu ako 72 hodín od dátumu objednávky!

Najvyššia kvalita 100% Arabiky za super atraktívnu cenu!

Na v tejto aukcii kupujete mletú kávu.

Ak si chcete kúpiť zrnkovú kávu, pozrite si ďalšie ponuky/varianty hore.

Káva je mletá na univerzálnej, strednej úrovni - najlepšie pre kávovary, klasické vylúhovanie v pohári a rôzne typy filtrov (prekvapkávače, prekvapkávacie kávovary a pod.).

Dôrazne odporúčam kúpiť si mlynček a pomeľte si tieto úžasné zrná sami tesne pred varením.

Čerstvé mletie predstavuje 50 % úspechu pri dosiahnutí dokonalej chuti a vône kávy!

Káva z Etiópie – živá a silná, tam to je všetko začalo!

Etiópia je najdôležitejšou krajinou v histórii kávy. Názov „káva“ pochádza z názvu jednej z etiópskych provincií – Kaffa a Etiópia je všeobecne považovaná za vlasť kávy – divoké kávovníky tam rastú dodnes.

Podľa údajov zhromaždených Etiópsky úrad pre čaj a kávu, Etiópia vyviezla len v období od augusta do októbra 2021 celkovo 86 000 ton kávy. To vygenerovalo 327,9 milióna dolárov, čo je o 77 % viac, ako sa odhadovalo. V hospodárskom roku, ktorý sa skončil 31. júla 2021, sa však vyviezlo celkovo 250 000 ton kávy.

Zrnká, ktoré ponúkam, pochádzajú z oblasti Yirgacheffe v provincii Sidamo, ktorá je známa všetkým po celom svete za najkvalitnejšie fazule, ktoré sa často nazývajú „kráľovnou afrických arabík“.

Fazuľa Yirgacheffe sa stala rozpoznateľnou a ocenenou do takej miery, že si etiópsky štát zaregistroval názov Yirgacheffe ako ochranná známka.

Ide o dokonalý kompromis, vďaka ktorému je káva perfektná pre automatické kávovary, portafiltre a kávovary (tlakové metódy), ako aj pre kvapkanie, kávovary a iné metódy prelievania.

Omniroast je úroveň, pri ktorej farebné zrná pripomínajú stredné praženie. V mojej verzii praženie omniroast zahŕňa dlhodobé praženie zŕn pri zníženej teplote, v záverečnej fáze praženia.

Vďaka tomu:

1. Kyslosť kávy je znížená na zanedbateľnú úroveň
2. Zrnká zachovávajú si svoje prirodzené aromatické tóny (ktoré sú často prekryté príliš silným pražením), vyplývajúce z oblasti pôvodu, spôsobu spracovania alebo odrody kávy
3. Káva v šálke nie je horká - je jemná, dobre- vyvážená a sladká, vďaka čomu pocítite jej pôvodné tóny
4. Zrnká lepšie uvoľňujú svoj prirodzený aromatický buket

Moje balenie kávy zaručuje dlhú životnosť sviežosť a uchovanie vône čo najdlhšie. Toto je najlepšia forma skladovania kávy, nemusíte ju nikam prelievať.

Silné dvojité tesnenie zaručuje, že budete prvý, kto to otvorí balenie - pri preprave sa neroztrhne a pri skladovaní prepustí vzduch.

Zipsový uzáver (šnúrka) umožňuje tesne uzavrieť obal po každom nabratí požadovaného množstva kávy.

Špeciálny , jednosmerný ventilumožňuje káve tiché dozrievanie, odstraňuje prebytočné plyny z vnútra vrecka, ale nedovolí vonkajšiemu vzduchu, aby sa udržal najvyššia chuť a aróma vašej kávy.

Tieto obaly sú vyrobené z papiera bez zbytočných potlačí, vďaka čomu šetríme životné prostredie pri farbách a lakoch.

Zvnútra je obal pokovovaný, čo ešte lepšie chráni kávu pred vonkajšími vplyvmi, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú chuť a vôňu týchto úžasných zŕn.

Podporte lokálnu výrobu svojimi nákupmi a nakupujte dobré veci od poľských rodinných firiem.

Na tejto aukciiji kupujete kávu upraženú v Poľsku od poľského remeselníka v malej rodinnej pražiarni v 100% poľských peciach.

Najmä preto, že kupujete kvalitné zrná v veľmi konkurencieschopná cena. Podporte svojich!