SUPER-čerstvé! Obmedzené! Prvý olivový olej z úrody v roku 2023.

Dátum je najlepšie skonzumovať pred týmto minimom: 12. júna 2025.

„Čerstvý“ má dva významy ;)

Po prvé, olej je čerstvý - lisovalo sa v sezóne 2023 /24. Toto by malo byť zrejme zrejmé. ;)

Všetko kúzlo však spočíva v druhom význame. ;) Rodina Kanakisovcov sa rozhodla nazvať tento olivový olej Fresh, pretože bol vylisovaný zo skorého zberu olív, ešte zelených pred dozretím.

Tradičné lisy

Čipkové olivy boli ručne zbierané a skoro ráno sa začalo mechanické lisovanie. To všetko preto, aby sa stroje nestihli zohriať od slnka a aby proces prebiehal pri najnižšej možnej teplote (v tomto prípade maximálne 25 stupňov C). Olej nebol filtrovaný.

Efekt?

Olej s extrémne nízkou kyslosťou – pod 0,2 %!, mimoriadne bohatý na živiny, napr.:

• nenasýtené mastné kyseliny
• antioxidanty, napr. polyfenoly, ktoré zabraňujú napr. kardiovaskulárne ochorenia a rakovina
• protizápalové vlastnosti
• vitamín E

Olivový olej sa vyrába v obmedzenom množstve každý rok.

Balenie - tmavá fľaša, 500 ml

P.D.O. - Chránené zemepisné označenie

Produkty rodiny Kanakis sú certifikované CHOP, čo potvrdzuje, že boli vypestované, spracované a zabalené v konkrétnom regióne s použitím tradičných výrobných metód spojených s konkrétnym miestom. Certifikát CHOP zaručuje, že kupujete originálny, vysokokvalitný produkt.

Rodinný mlyn Kanakis

Olivový olej KANAKIS pochádza z najlepšej odrody olív zvanej korunka. Olivy sa pestujú na Peloponézskom polostrove – považovanom za kráľovstvo gréckych olív – v regióne Messenia.

Mlyn v Kanakis má moderné strojové vybavenie, ktoré umožňuje okamžité spracovanie zozbieraných olív, čím sa minimalizuje oxidácia olivového oleja počas výroby .

Jedinečné pôdne a klimatické podmienky regiónu Messenia, skúsenosti a rešpekt k tradíciám, ako aj používané systémy bezpečnosti a kvality (ISO 22000), zaručujú kvalitu produkt – chuť, vôňa a prírodné zložky olivového oleja.