Olio Extra Vergine di Oliva- Camolio od roku 1856 MORESCO

Tradičný olivový olej najvyššej kvality.

Len z olív zozbieraných na úpätí sopky Etna - Sicília.

Lisované za studena do 24 hodín mechanickými metódami – Nefiltrované – 100% Italiano

Ochutené infúziou – CHILLI fľaša 250 ml

Typ olivového oleja:Extra panenský monokultivar

Charakteristika:  nefiltrovaný. Žiadna horkosť!

Hrúbka:stredná

Kyslosť:od 0,2 %veľmi nízka p>

Druhy olív:"Nocellara Etnea" 95 % - "Moresca" 5 %

Množstvo zberu: od 400 m do 700 m nad morom (sopka Etna)

Zloženie: Olivový olej Moresco, chilli 5 %.

Úroda: príručka – november.

Dátum spotreby: 2024

Studený nálev je prirodzený proces aromatizácie oleja, ktorý neovplyvňuje kvalitu ani zdravé organoleptické vlastnosti olivového oleja. Nálev trvá asi 2 mesiace, kým olej nasaje pachy, chute a arómy. Potom sa ovocie zospodu vyberie (inak by muselo prejsť procesom stabilizácie, čo nie je prirodzený proces).

Aplikácia:najlepšie surové! :)

Na olivovom oleji môžete vyprážať až do 210°C, čo je viac ako u iných olejov.

Popis výrobcu:

Rodinná tradícia pestovaná nasledujúcimi generáciami a dlhoročné skúsenosti získané vo výrobe olivového oleja sú tou najlepšou zárukou pre spotrebiteľa!

Náš olivový olej bol, je a vždy bude...100% ITALIANO.

Sicílska poľnohospodárska spoločnosť Camolio:

( Olisir s.n.c od roku 1856) sa rozprestiera na 5 hektároch v Motta S. Anastasia (CT) na mierne kopcovitom oblasť.

Vulkanická pôda a výška plantáže sú základnými faktormi pre odrody olív, ako sú "Nocellara Etnea"

a "Moresca". Tu sa vyrába mimoriadne cenený 100% taliansky olivový olej, nefiltrovaný, ktorý sa vyznačuje

príjemnou chuťou a úplnou absenciou horkosti.

Zber olív a výroba olivového oleja

Starostlivo ručne zozbierané olivy sa dopravia do mlyna, kde sa v ten istý deň rozdrvia na

zaručia a čo najdlhšie udržia organoleptické vlastnosti oleja.

Lisovanie prebieha v tradičnom mechanickom lise, vďaka ktorému si olej dlho zachováva vôňu, chuť a farbu .

Z každých 100 kilogramov olív sa získa v priemere 15 až 20 litrov olivového oleja.

Preto sú oleje Camolio produktom najvyššia kvalita, vyrobená pomocou

metódy, ktorá je určite najdrahšia, no jediná zaručuje čistotu a jedinečné vlastnosti, ako napríklad:

nekompromisná kvalita, zaručená čerstvosť!