Od lahodnej kávy doma vás delí iba päť krokov!

Majstri praženia veria, že káva uvoľní väčšinu chutí a vôní 7 dní po upražení. Proces výroby a dodávky sme naplánovali tak, aby sa káva k vám dostala v tom najlepšom čase. Pražiareň napíše na každé balenie dátum praženia a podpíše kvalitu produktu.

Praženie: 1 deň

Pražiar – špecialista na praženie kávy praží vybrané zŕn z rôznych kútov sveta, aby vám vytvorili kávu ako z tej najlepšej kaviarne. Káva upražená v bubnovej peci získa príslušnú chuť a vôňu.

.

Zrenie a odplynenie: 2-3 dni

Po procese fajčenia kávy potrebuje odpočinok. Vďaka prirodzeným zmenám, ku ktorým v zrnách dochádza, získava káva požadovaný charakter a arómy, ktoré ju robia jedinečnou. Zrenie a odplyňovanie oxidu uhličitého sú prirodzené procesy.

.

Kontrola kvality a balenie: 1 deň

Keď sa pražiar rozhodne, že káva už oddýchla, zrná sú umiestnené v obaloch, ktoré chránia ich chuť a vôňu a zároveň umožňujú ďalšie zrenie. Balenia majú ventil, ktorý umožňuje káve „dýchať“. To zaručuje, že naši zákazníci dostanú čerstvé a aromatické zrná.

.

Doprava: 1 – 2 dni

Káva Nuno sa začína na ceste k vám domov. Vďaka profesionálnemu baleniu ďalej rozvíja svoje vlastnosti.

.

Čerstvá káva vo vašej kuchyni

Skvelá káva Nuno, po stabilizačný proces prichádza do vašej kuchyne. Toto je ideálny čas na varenie tak, ako máte radi – v espresso stroji alebo tzv alternatívne metódy.

Vyberiete si NUNO, garantujeme, že dostanete ČERSTVOM praženú kávu!

Filozofia pražiarne kávy NUNO je založená na zabezpečení najvyššej kvality čerstvo praženej kávy. Naša káva pochádza z továrne, kde sa každý deň staráme o to, aby každé zrnko tých najlepších káv bolo správne upražené a zabalené. Kávu pošleme NIE STARŠIU AKO 72 HODÍN po upražení, aby sa váš domov alebo kancelária cítili ako v skvelej kaviarni!

V tejto aukcii kupujete sadu vynikajúcich káv:

• 1kg Colombia Arabica 100%
• 1 kg Nikaragua Arabica 100%
• 1kg Brazil Arabica 100%

Columbia – 100% Arabica

Kolumbia je štvrtým najväčším producentom arabiky na svete a zrná z tejto krajiny útočia na srdcia kávových gurmánov.

Naše kolumbijské zrná pražíme pre tých, ktorí oceňujú chuť klasiky , vyvážená káva s tónmi citrusov, orechov a čokoládovým záverom.

Informácie o káve:

• krajina pôvodu:Kolumbia
• región:Medellin
• druh:Bourbon, Caturra
• metóda spracovania:mokré
• výška plodiny: 1400 – 1500 m nad morom
• úroveň praženia: stredná
• chuťový profil: tóny čokolády, egrešov, orechov
• kyslosť: vyvážená

Nikaragua – 100 % Arabica

Káva Nikaragua 100% Arabica je úžasná, rovnako ako krajina, odkiaľ pochádza. Vyznačuje sa vyváženým a bohatým chuťovým buketom. Vďaka použitiu mokrého spracovania zŕn a vhodnému profilu praženia dokážeme zo zŕn vyťažiť množstvo uspokojivých chutí – príjemnú kyslosť obklopenú nádychom čokolády s karamelovým záverom.

Informácie o káve:

• krajina pôvodu: Nikaragua
• región: Neuva Segovia
• druh: Arabica Yellow Catuaí
• metóda spracovania: mokré
• nadmorská výška plodiny: 1600 m nad hladina mora
• úroveň praženia : stredná
• chuťový profil: tóny čokolády, citrusových plodov, karamelu
• kyslosť: vyvážená

Brazília – 100 % Arabica

Tieto výberové kávové zrná pochádzajú z brazílskeho regiónu Alta Mogiana, kde sa pestujú v nadmorskej výške 900 – 1200 metrov nad morom. Naša zmes obsahuje tri botanické odrody: Mundo, Nuovo a Catuai. Klasické espresso vyrobené z tejto zmesi má tóny orechov a čokolády.

Informácie o káve:

• krajina pôvodu: Brazília
• región: Alta Mogiana
• žáner: Arabica: Mundo Nuovo, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• spôsob spracovania:suché
• nadmorská výška plodiny:900 - 1200 m nad morom
• úroveň praženia:stredná
• Chuťový profil: nóty čokolády, orechov, karamelu
• kyslosť: vyvážená

V priebehu rokov sme dostali nápad podeliť sa o našu vášeň pre kávové zrná s našimi zákazníkmi. Dôkladné prípravy na spustenie pražiarne kávy Nuno vyústili do vynikajúcich kávových zmesí dostupných na dosah ruky, ihneď po upražení. Naši pražiari sa učia extrahovať už dlhovšetky najlepšie zrná. Keď nám továreň svetového lídra v strojoch na spracovanie kávy vyrobila tradičnú bubnovú pražiareň, nadviazali sme spoluprácu s dodávateľmi čerstvých zelených kávových zŕn z celého sveta. Takto vznikla značka Nuno – káva šitá na mieru vašim potrebám!

PREČO JE NUNO KÁVA IDEÁLNA VOĽBA?

Vysokokvalitné zrná

Vieme, že dokonalá chuť kávy závisí od kvalitných surovín. Kávy z pražiarne Nuno začínajú svoju púť v podobe zelených, výberových kávových zŕn z rôznych kútov sveta vrátane: Brazílie, Kolumbie, Indie a Vietnamu. Každý druh obilia primerane pripravíme. Spolu vytvárajú dokonale vyváženú zmes.

Naša pražiareň - tradícia a modernosť

Našli sme perfektnú pražiareň a pražíme v nej kávu, ktorú milovať piť. Pec je vyhrievaná horúcim vzduchom, vďaka čomu je teplota výpalu rovnomerná v celom bubne. Opakované testy nám umožnili získať dokonalé kávové zmesi a moderná technológia podporuje prácu pražiara, vďaka čomu získavame presné a opakovateľné výsledky praženia.

Pomalé praženie

Veľké korporácie pražia veľkoobchodné množstvá kávy expresným tempom a pri najvyšších teplotách. Do bubnovej pece nasypeme malé množstvá vybraných zelených kávových zŕn. V závislosti od druhu ich pražíme od niekoľkých do niekoľkých minút pod dohľadom majstra pražiara, ktorý neustále sleduje proces praženia a rozhoduje o stupni prepečenia. To zaručuje, že káva je dokonalá.

Balenie zaručuje najvyššiu kvalitu

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci počas procesu praženia. Naše balenie má spätný ventil, ktorý umožňuje čerstvo praženej káve prirodzené odplynenie. Vďaka zipsovému uzáveru môžete vrecúško na kávu mnohokrát otvárať a zatvárať a zrnká vydržia dlhšie čerstvé. Plochá noha umožňuje stabilné umiestnenie balenia, napríklad na kuchynskú linku, čím sa zabráni rozsypaniu vzácnych kávových zŕn.