Bio sladkosti Laddu od Cícer Classic Ayurveda

Bio sladkosti Laddu na báze cíceru, ghee a Sharkara sú vyrobené podľa originálnej ajurvédskej receptúry

*(viac informácií o cukre nájdete na nájdete nižšie)

Ghee nahrádza bežné maslo a namiesto cukru nájdeme vysokokvalitné Sharkara, vysokokvalitné ajurvédske sladidlo.

Tradične sa používalo Laddu ako jedlo pre pútnikov. Jeho tradičný názov v ajurvéde je „Modak“, špeciálny prípravok, ktorý má telo vnútorne rozveseliť. Dokonca aj dnes dostávajú pútnici pri príchode na sväté miesta Laddu, aby poskytli dávku rýchlej energie vyčerpanému telu a posilnili myseľ, aby zintenzívnili zážitok z meditácie a modlitby – delikátna chuť má tiež vyvolať pocit večnej blaženosti v kontakt s posvätným. V ajurvéde sa Laddu považuje za jedlo s účinkom, ktorý spúšťa Jathar-Agni – tráviaci oheň v tráviacom trakte.

Ajurvédska tradícia uvádza, že Laddu sa musí upražiť najlepšie s použitím organického cíceru múka (cenný zdroj vysokokvalitných bielkovín, ktorý je vhodný najmä pre deti a dojčiace matky)

Pre vegetariánov je cícerová múka rastlinným zdrojom cenných bielkovín a bielkovín.

*Sharkara –Ajurvéda popisuje mnoho druhov cukru. Sharkara je považovaný za najcennejší typ. Intenzívny proces rekryštalizácie zabezpečuje výnimočnú úroveň čistoty cukru.

Sharkara je jedinečný ajurvédsky cukor, špeciálne vyrobený v Indii. Vyrába sa zložitými procesmi v malých továrňach pod dohľadom ajurvédskych poradcov Dr. Kirita Pandya a Dr. Prerak Shah. Výrobný proces vychádza z klasických ajurvédskych textov a rodinných tradícií našich Vaidyas (ajurvédskych lekárov). Tento kráľovský cukor má jedinečné vlastnosti iba vtedy, keď prísne dodržiava určité výrobné pokyny.

Sharkara je veľmi mierna a podľa ajurvédy má harmonizujúci účinok. Molekuly cukru, ktoré produkujú trstinovú kyselinu, sa nachádzajú najmä v kĺboch ​​a koreňoch rastliny. Čistenie a pomalý proces rekryštalizácie tieto toxíny odstraňujú. Pri výrobe sa stratí asi 1/3 objemu. Svetložlté, nerovnomerné kryštály, ktoré zostali po kryštalizácii, sa sušia na horúcom slnku babieho leta. Tento proces dozrieva a dodáva mu ajurvédsku silu. Nakoniec sa rozdrví na menšie kúsky a pomelie na prášok.

Na konci procesu rafinácie sa bežný cukor zvyčajne bieli kyselinou sírovou, ktorá ničí všetky prospešné vlastnosti. Skutočný ajurvédsky cukor Sharkara podľa klasickej ajurvédy sa týmto spôsobom nezaobchádza. Spoznáme ho podľa svetlošedej farby. Má takmer neutrálnu hodnotu pH.

Pôvodný recept s bio ingredienciami: Ghee, Sharkara, Cícer. Laddu lahodné ajurvédske sladkosti!

*** Všetky produkty skladom! ***

V prípade väčšiny produktov sme priamym dovozcom