Stav produktu: NOVINKA

Ryžový ocot - jemná, jemne kyslá chuť. Má svetlú, slamovú farbu. Toto jemné korenie sa najčastejšie používa na sushi. Dodáva ryži originálnu chuť. Používa sa aj do ryžových jedál a orientálnych šalátov. V čínskej kuchyni je nevyhnutným doplnkom varených jedál. Je tiež výborným prvkom v marinádach. Dokonale sa kombinuje s ďalšími prísadami, napríklad so sójovou omáčkou, zázvorom a sezamovým olejom. Dodáva im charakteristickú vôňu a chuť.

Ryžový ocot,nazývaný aj saké ocot, je produktom fermentácie ryže.

Zloženie: voda, ryža 30%. Kyslosť 5 %.

Výživová hodnota v 100ml výrobku:

energetická hodnota 102/24 kj/kcal,

tuk 0,0 g , vrátane nasýtených mastných kyselín 0,0 g,

sacharidy 6,0 g, vrátane cukrov 1,0 g,

bielkoviny 0,0 g,

soľ 0,0 g

Tu je niekoľko zaujímavých faktov o ryžovom octe:

1. Populárnosť v ázijskej kuchyni: Ryžový ocot je široko používaný v ázijskej kuchyni, najmä v Japonsku, Kórei, Čína a ďalšie krajiny v tomto regióne. Je základnou zložkou mnohých tradičných jedál, ako sú sushi, marinády, omáčky a polievky.
2. Jemná chuť: Ryžový ocot má jemnú, jemnú chuť s jemne sladkastou dochuťou. Preto sa často uprednostňuje v ázijskej kuchyni, kde nízke pH octu dodáva jedlám jemnú kyslosť bez toho, aby prehlušil ostatné chute.
3. Prírodný konzervant: Kyselina octová, ktorá sa nachádza v ryžovom octe, pôsobí ako prírodný konzervant, pomáha pri konzervovaní potravín.. Preto sa používa pri marinovaní mäsa, rýb a zeleniny.
4. Zdravie prospešné: Ryžový ocot má nízky obsah kalórií a neobsahuje tuk ani cholesterol. Môže mať aj niektoré zdravotné výhody, ako je regulácia hladiny cukru v krvi a zlepšenie trávenia.
5. Kozmetické využitie: Ryžový ocot má využitie aj v starostlivosti o pleť a vlasy. Používa sa ako prísada do pleťových tonikov, ktoré pomáhajú vyrovnávať pH pokožky a znižujú nadmernú tvorbu kožného mazu. Môže tiež poskytnúť úľavu podráždenej pokožke a znížiť výskyt akné.
6. Alternatíva k iným octom: Pre ľudí, ktorí majú intoleranciu na lepok, je ryžový ocot dobrou alternatívou k iným druhom octu, ktoré môžu byť vyrobený z obilnín obsahujúcich lepok. ako je pšenica alebo jačmeň.

Ryžový ocot má široké uplatnenie v rôznych oblastiach.

Tu je niekoľko príkladov:

1. Kuchyňa: Bežne sa používa v ázijskej kuchyni na prípravu jedál ako sushi, marinády , omáčky, polievky a šaláty. Dodáva jedlám jemnú kyslosť a jemnú chuť.
2. Marinády: Ryžový ocot je obľúbenou prísadou do marinád na mäso, ryby a zeleninu. Pôsobí ako zmäkčujúce činidlo, ktoré pomáha rozkladať vlákna mäsa, vďaka čomu je jemné a šťavnaté.
3. Omáčky a dresingy: Keď sa do omáčok a dresingov pridá, ryžový ocot im dodá príjemnú kyslosť a vyváženú chuť. . Môže sa použiť do sójových omáčok, šalátových dresingov a omáčok na namáčanie.
4. Konzervovanie potravín: Vďaka svojim konzervačným vlastnostiam sa ryžový ocot používa na nakladanie, nakladanie a skladovanie rôznych potravín. Pomáha predlžovať trvanlivosť a bráni rastu nežiaducich mikroorganizmov.
5. Tonery na tvár: Ryžový ocot sa používa ako prísada do pleťových tonikov, ktoré pomáhajú udržiavať rovnováhu pH pokožky. Môže mať na pokožku upokojujúci, čistiaci a osviežujúci účinok.
6. Starostlivosť o vlasy: Ryžový ocot možno použiť na opláchnutie vlasov, aby im dodal lesk, zjemnil ich a uľahčil ich rozčesávanie. Môže tiež pomôcť udržať zdravú pokožku hlavy a znížiť tvorbu lupín.