Zloženie: 100% cícer

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1428 kJ 6 kJ. pri nasýtených tukoch: 0 F 3 1,0 g

Sacharidy: 44,0 g - vrátane cukrov: 11,0 g

Vláknina: 17,0 g

Bielkoviny: 19,0 g

Soľ*: 0,06 g balenie. Žiadne konzervačné látky, žiadne GMO.

Čistá hmotnosť: 5 x 1000 g = 5 kg

______________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________

Čo je cícer?

Cícer, tiež známy ako cícer alebo soľný hrášok. Známy a obľúbený v stredomorskej, blízkovýchodnej a východnej kuchyni. Najčastejšie sa používa na výrobu humusovej pasty alebo falafelových kotletiek. Cícer je zdrojom uhľohydrátov, vlákniny a rastlinných bielkovín, odporúča sa najmä pre vegánsku a vegetariánsku stravu a štýly.

Cícer na použitie v kuchyni a-> rybie prídavky, polievka, šalát

základ pre vegánsku paštétu tu;

- základ pre hummus pastu, libanonskú studenú desiatu konzumovanú s pita chlebom alebo sušienkami;

- základná zložka falafelu;

- ideálny na rôzne druhy duseného mäsa a lečo;

- s pridaním byliniek z neho možno vyrobiť dokonalú kukuričnú, chrumkavú pastu

svojou neutrálnou chuťou z

. p>

*( na fotografiách je príklad použitia cíceru, rekvizity nie sú súčasťou predávaného produktu)

Ako pripraviť cícer?

1 šálka suchého cíceru v 3 šálkach studenej vody. Cícer podlejeme vodou a necháme cez noc namočiť v chladničke. Na druhý deň všetko na miernom ohni privedieme do varu (v tej istej vode, v ktorej sa namáčal cícer), varíme do mäkka 1,5 hodiny, pred koncom osolíme pod 15 minút.

Ďalším spôsobom prípravy cíceru je pridanie sódy bikarbóny, ktoré skráti čas varenia. Na 200 g cíceru nasypeme 1 lyžičku sódy bikarbóny a zalejeme vodou. Voda by mala byť asi 3 cm nad fazuľou. Zmes nechajte 12-24 hodín. Po uplynutí času vodu scedíme, cícer dáme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme pol lyžičky sódy bikarbóny. Všetko privedieme do varu a varíme na miernom ohni. Môže sa tvoriť pena, ktorá sa musí zbierať. Hrniec prikryjeme pokrievkou a varíme aspoň 30-45 minút. Po 30 minútach je možné skontrolovať, či zrno nie je rozdrvené. Cícer na konci varenia osoľte.

Zaujímavosť:Viete, čo je aquafaba? Aquafaba je veľmi jedinečný produkt, ktorý ocenia vegáni, je výbornou alternatívou slepačích vajec. Aquafaba sa získava veľmi dlhým varením strukovín vo vode. Medzi takéto rastliny patria cícer, ktorého vodou je najlepšie nahradiť vajcia v pečive. Na získanie aquafaby doma potrebujeme suchý cícer a správne množstvo vody, no ak nám záleží na čase, oplatí sa kúpiť cícer v slanom náleve alebo vo forme sušeného prášku. Keď varíte sami, nezabudnite, že na získanie hustého vývaru musíte použiť správne množstvo vody. Pomery sú veľmi dôležité pre neskoršie dokonalé našľahanie vegánskeho proteínu.

Alergény: Výrobok môže obsahovať alergény, t.j. glutén, arašidy a iné orechy, sezam, sóju. Niektoré výrobky prirodzene neobsahujú lepok, ale nemôžeme zaručiť úplný nedostatok alergénov, pretože všetky naše rastlinné produkty obsahujú všetky alergény oplatí sa kupovať značkové produkty GREEN ESSENCE?

Značka Green Essence spolupracuje s osvedčenými dovozcami, ktorým záleží na kvalite a pôvode potravín. Sme si istí, že potraviny Green Essence slúžia zdraviu našich zákazníkov a sú jednoducho CHUTNÉ A KVALITNÉ.

Máme vlastnú baliareň - čerstvý tovar okamžite pristane v pevných a tesných obaloch z tzv. "string", aby sa k vám dostal v najvyššej kvalite. Vďaka tomu, že sypané a potravinárske výrobky objednávame priebežne, máte istotu, že neležia mesiace na skladoch.

ZDRAVIE a KVALITA predovšetkým! Ide o produkty Green Essence. Vyskúšajte rozdiel.

Pri nákupe na Allegru si veľakrát vyberáte najlacnejšie možnosti. Koľkokrát bol výrobok nepožívateľný alebo nekvalitný? Alebo možno sa to hodilo do... kontajnera? Vieme, že CENA je dôležitá najmä pre vás, nášho zákazníka.

Nemôžeme predávať za najnižšiu cenu, ale môžeme urobiť všetko pre to, aby naša ponuka bola ZDRAVÁ, CHUTNÁ a osvedčená kvalita za ROZUMNÚ cenuNIE Vedzte, že kúpou produktov Green Essence podporíte POĽSKÚ SPOLOČNOSŤ, čo nie je bezvýznamné pre našu ekonomiku.