Krówkomania - Craft Fudge Mint Chocolate

Áno, toto je moment, kedy si môžete objednať svoju jedinečnú BOX remeselníckych fudge. Ich výrazná aróma, jedinečná konzistencia a rozmanitosť chuti sú vlastnosti, ktorými ich naši priatelia najčastejšie hodnotia. Chceme však, aby už samotné otvorenie tohto BOXU bolo pre vás nielen jedinečným dobrodružstvom, ale aj cestou v čase. Cesta, počas ktorej sa budete cítiť doslova rovnako ako vaša babička, mama či dedko, keď v detstve prvýkrát siahli po fudge. Bola to jedna z mála sladkostí dostupných na trhu, ktoré si ľudia zamilovali do takej miery, že fudge príchuť pretrvala dodnes. Venujte nám 5 minút, počas ktorých sa dozviete, ako sa vyrábal každý fudge, ktorý čoskoro ochutnáte.

Remeselný čokoládový fudge s mätou (900g)

Mliečny fondant s prídavkom čokolády a arómami: mätou a kakaom.

Výrobok obsahuje iba mliečne maslo a sušené plnotučné mlieko - pridanie soli a krúžkovitosti vyplýva len z palmového oleja. Prítomnosť soli a krúžku z palmového oleja je prirodzená. v mlieku.

Zloženie: cukor, glukózový sirup, sušené plnotučné mlieko, maslo 82% z mlieka, kakaový prášok, čokoláda (1%), arómy.

Výživová hodnota v 100 gvýrobku:

energetická hodnota 1655 kJ /392 g 392 kcal>

nasýtené kyseliny, 8 g (z toho nasýtené mastné kyseliny>

8). uhľohydráty 76 g (vrátane cukrov 64 g),

bielkoviny 3,3 g,

soľ 0,10 g.

Krowkomania je pokračovaním niekoľko desaťročí ručnej výroby fudge, pochádzajúcej z GS Skarszewy.

Potom sa začína proces ručnej výroby, kde sa kilogram pomaly naleje na špeciálne vychladnutú hmotu, v malom množstve sa vychladí. dole. Vďaka tomu hmota „prichádza“ sama, nie je mechanicky unavená a proces chladenia sa nijako nezrýchľuje. Po vychladnutí hmotu ručne nakrájame na pláty, potom na pásiky a potom na kocky, ktoré zabalíme.

Po zabalení potrebuje fudge ešte trochu dýchať, kým sa zabalí a odošle k vám. Skôr ako sa fudge nadobro rozpadne, v jeho strede sa objaví „slza“ – po obvode fudge sa už vytvára cukrový povlak a zvnútra stále steká tekutý karamel. Toto je vlastnosť, ktorá odlišuje skutočný remeselnícky fondán od jeho komerčných, strojovo vyrábaných náprotivkov.

Náš fudge je jedinečný nielen tradičným výrobným procesom, ale aj najkvalitnejšími použitými surovinami, predovšetkým tukom pochádzajúcim výlučne z mlieka, teda masla a plnotučného mlieka. Tieto produkty sa pôvodne používali, keď sa v Poľsku začala výroba fudge, a taký by mal byť skutočný fudge!

Nestriehneme. Nehľadáme úspory v podobe všadeprítomného palmového tuku, plnotučné mlieko nebolo nahradené odstredeným mliekom, srvátkou či proteínovými prípravkami. Maslo a plnotučné mlieko dodávajú nášmu fondu jedinečnú chuť a vôňu a vďaka krémovej konzistencii sa fondán rozplýva v ústach. Nenájdete u nás farbivá ani žiadne konzervanty. Nepoužívame ani soľ a soľ v fudge pochádza len z mlieka (výnimkou je fudge Slaný karamel a Zimny ​​​​Chmiel, kde je na zvýraznenie chuti pridaná himalájska soľ).