Áno, toto je moment, kedy si môžete objednať svoju jedinečnú BOX remeselníckych fudge. Ich výrazná aróma, jedinečná konzistencia a rozmanitosť chuti sú vlastnosti, ktorými ich naši priatelia najčastejšie hodnotia. Chceme však, aby už samotné otvorenie tohto BOXU bolo pre vás nielen jedinečným dobrodružstvom, ale aj cestou v čase. Cesta, počas ktorej sa budete cítiť doslova rovnako ako vaša babička, mama či dedko, keď v detstve prvýkrát siahli po fudge. Bola to jedna z mála sladkostí dostupných na trhu, ktoré si ľudia zamilovali do takej miery, že fudge príchuť pretrvala dodnes. Venujte nám 5 minút, počas ktorých sa dozviete, ako vznikal každý fudge, ktorý čoskoro ochutnáte.

Remeselný fudge s príchuťou slaného karamelu(900g)

Mliečny fondant s prídavkom himalájskej kaše.

Výrobok obsahuje iba mliečne maslo a plnotučné mlieko v prášku bez pridania glukózového oleja - glukózový sirup - palmový olej. sušené plnotučné mlieko, maslo 82 % z mlieka, himalájska soľ (0,9 %), aróma.

Výživová hodnota v 100 g výrobku:

energetická hodnota 1643 kJ / 389 kcal,

tuk 7,7 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 6 g sacharidov 7 g), cukor 4,7 g, sacharidy 7 g), 7 g>

proteín 2,9 g,

soľ 0,91 g.

Krowkomania je pokračovaním niekoľko desaťročí tradície ručnej výroby fudge, pochádzajúcej z GS Skarszewy.

Ručný proces výroby začína varením hmoty v malých 50-kilogramových kotlíkoch, kde sa pomaly vyleje na špeciálny stôl. Vďaka tomu hmota „prichádza“ sama, nie je mechanicky unavená a proces chladenia sa nijako nezrýchľuje. Po vychladnutí hmotu ručne nakrájame na pláty, potom na pásiky a potom na kocky, ktoré zabalíme.

Po zabalení potrebuje fudge ešte trochu dýchať, kým sa zabalí a odošle k vám. Skôr ako sa fudge nadobro rozpadne, v jeho strede sa objaví „slza“ – po obvode fudge sa už vytvára cukrový povlak a zvnútra stále steká tekutý karamel. Toto je vlastnosť, ktorá odlišuje skutočný remeselnícky fondán od jeho komerčných, strojovo vyrábaných náprotivkov.

Náš fudge je jedinečný nielen tradičným výrobným procesom, ale aj najkvalitnejšími použitými surovinami, predovšetkým tukom pochádzajúcim výlučne z mlieka, teda masla a plnotučného mlieka. Tieto produkty sa pôvodne používali, keď sa v Poľsku začala výroba fudge, a taký by mal byť skutočný fudge!

Nestriehneme. Nehľadáme úspory v podobe všadeprítomného palmového tuku, plnotučné mlieko nebolo nahradené odstredeným mliekom, srvátkou či proteínovými prípravkami. Maslo a plnotučné mlieko dodávajú nášmu fondu jedinečnú chuť a vôňu a vďaka krémovej konzistencii sa fondán rozplýva v ústach. Nenájdete u nás farbivá ani žiadne konzervanty. Nepoužívame ani soľ a soľ v fudge pochádza len z mlieka (výnimkou je fudge Slaný karamel a Zimny ​​​​Chmiel, kde je na zvýraznenie chuti pridaná himalájska soľ).