TEMPEH sú fermentované sójové bôby, vďaka ktorým je Tempeh ľahko stráviteľný a má skvelú, jemne orieškovú chuť.

Pochádza z Indonézie, kde je tradičný ingrediencia regionálnej kuchyne

Tempeh je veľmi výživný. Je dokonalým doplnkom stravy ľudí na vegetariánskej alebo vegánskej strave. V strave jedákov mäsa bude tiež odporúčaným produktom, konzumácia mäsa by sa mala znížiť v záujme zdravia a životného prostredia. Tempeh má veľa bielkovín a jeho nepochybnou výhodou oproti mäsu je, že obsahuje hodnotnú vlákninu.

Tempeh obsahuje aj vitamíny a minerály. Tu by sme mali spomenúť hlavne vitamíny zo skupiny B  a železo. Je tiež zdrojom fosforu, medi a horčíka.

V tempehu nájdeme aj izoflavóny, ktoré podporujú naše telo v prevencii rakoviny a kardiovaskulárne ochorenia.

Obsahuje tiež Omega3 mastné kyseliny a fermentačné kultúry Rhizopus, ktoré produkujú liečivú látku s antibiotickými vlastnosťami, zvyšujúcimi odolnosť organizmu voči infekciám.

Tempeh je výbornou náhradou pre živočíšne potraviny. Môže sa použiť ako náhrada v receptoch na mäsové alebo rybie jedlá. Čierne škvrny viditeľné v štruktúre Tempehu sa vyskytujú prirodzene.

Tempeh z Manufaktura Tempeh je fermentovaný prirodzene, sójové bôby pochádzajú z poľských fariem.

POZNÁMKA: Tmavé škvrny na povrchu tempehu sú prírodným javom a dokazujú zrelosť produktu

Máme certifikát BIO PL-EKO-11 Agriculture Poland

Bez chemických toxínov.

Výživová hodnota v 100 g

• energetická hodnota …………………………..692 kJ/165 kcal
• bielkoviny……… ………………… …………………………………17,7 g
• vláknina z potravy ………………………………………….. 4,47 g
• sacharidy …………………………………………………..2,9 g
• tuky:……………………………………… ………… ...8,2 g
• z toho polynenasýtené mastné kyseliny……..5,06 g
• Vit B12…………………………………… ………………0,5 ug
• draslík………………………….…………………………………..1310 mg/kg
• vápnik …………………………..……………………………….1150 mg/kg
• horčík………………………………… ………… 9,91 mg/kg
• železo……………………………………………………………… 21,5 mg/kg
• fosfor…… ………… …………………………………………2440 mg/kg

S pozdravom iamy

ManufakturaTempeh

UV Sp. z o. o. Sp. Komandytowa

ul.Łąkowa 11

62-023 Borówiec

NIP 7773360336