Názov bieleho čaju Pai Mu Tan znamená biela pivónia. Za svoj názov vďačí svojmu vzhľadu – výhonok sa skladá z púčika a dvoch listov. Zbierajú sa z kríkov Dabai a Shui Xian Bai začiatkom jari v čínskej provincii Fujian. Listy bieleho čaju nie sú zrolované ani skrútené a nie sú fermentované, ako je to v prípade iných čajov.

Spôsob varenia

Biely čaj Pai Mu Tan treba zaliať vodou ochladenou na 75 stupňov C. Na ľahké oddelenie nálevu od listov sa odporúča použiť zápar so sitkom. Čaj pripravíme v pomere 2 čajové lyžičky sušenej bylinky na 200 ml vody. Po 5 minútach varením, nálev je pripravený. Nalejte do pohárov. Listy sa môžu variť až trikrát. Čaj má jemnú, zamatovú chuť a vôňu, preto nie je vhodné doň pridávať cukor, ktorý v ňom bude dominovať.

Akcia

To sa nazýva elixír mladosti. Biely čaj vďačí za svoju prezývku polyfenolom, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi. Navyše je bohatý na vitamín C, ktorý nielen posilňuje imunitu, ale má aj relaxačný účinok.

Spôsob prípravy:

• Voda pri teplote približne 75 stupňov
• Čas lúhovania: približne 5:00-10:00 minút
• Možnosť viacerých infúzií
• Pomer: 3 gramy na 150- 200 ml vody

Dôležité informácie:

• Krajina pôvodu: Čína

Záleží nám na ekológii

Naše čaje sú balené v úplne biologicky odbúrateľnej a kompostovateľnej fólii NatureFlex. dva mesiace stačia na to, aby sa úplne rozložili vo vašom domácom kompostéri (môžete ho vyhodiť aj do bio odpadu). Vďaka tomu sa ešte viac staráte o životné prostredie na dennej báze!