KMÍN ZRNÁ - 500g

Rímska rasca (kmín, rasca, egyptská rasca, rasca ploštice) Cuminum ciskum L. - jednoročná rastlina patriaca do čeľade zelerovité. Pravdepodobne pochádza z východných oblastí Stredozemného mora. Vo voľnej prírode sa už nevyskytuje, možno ho nájsť len v pestovaní

Pestovaná rastlina, pestovaná dlhodobo. Košík s jeho semenami bol v hrobke faraóna Tutanchamona (zomrel 1323 pred Kristom). V krajinách starovekého východu sa pestoval ako liečivá rastlina a korenie. Biblická rastlina, spomínaná na viacerých miestach v Biblii, napríklad Iz 28, 24-25, Mt 23, 23. Z evanjelia sv. Matúša sa dozvedáme, že Židia platili daň (desiatok) chrámu, napr. rasca. V Poľsku sa pestuje zriedkavo, pretože nie je mrazuvzdorná (zóny otužilosti 9-12).Vo väčšom meradle sa rastlina pestuje v Indii, Malej Ázii, Severnej Amerike, Čile a strednej Európe Liečivá rastlina: obsahuje do 4 % silice a flavonoidy. Ovocie a bylinky fungujú napr. protizápalové, stimuluje srdce a dýchacie centrum, stimuluje sekréciu tráviacich štiav, diuretikum a diaforetikum. Kulinárske umenie: Používa sa ako aromatické korenie do syrov, likérov a vín.

Zdroj: wikipedia

Krajina pôvodu: INDIA

Vo všetkých aukciách: korenie má aktuálnu (dlhú) trvanlivosť. Jednotlivé koreniny neobsahujú žiadne prímesi, najmä glutaman sodný. Zmesi korenia majú zloženie a informácie o alergénoch. Všetky obaly sú riadne označené v súlade s: Nariadením ministra pôdohospodárstva a rozvoja vidieka z 10. júla 2007 o označovaní potravín.