Profesionálna indukčná panvica vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, priemer 36 cm a objem 6,1 l.

Panvica YATO Professional Kitchen Equipment je určená na profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálny na vyprážanie všetkých druhov jedál.

Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou panvíc z tohto druhu ocele je až o 30 % vyššia tepelná vodivosť v porovnaní so štandardnými panvicami z ocele 304. Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou proti mechanickému poškodeniu a účinky organických kyselín a  Preto sú vhodné do umývačky a sú odolné voči intenzívnemu drhnutiu povrchu.

Čo je dôležité, panvice vyrobené z 21/ typ ocele 0 neobsahuje mangán a nikel škodlivý pre ľudské zdravie.

Špeciálny dizajn dna kapsuly rozvádza teplo rovnomerne po celom povrch dna, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko pripálenia jedla.

Špeciálna feromagnetická vložka v spodnej časti umožňuje použitie panvíc YATO na všetkých typoch sporákov, ako napríklad:

- elektrická

- indukčná

- plynová

- keramická

Bočné steny panvicesú vyrobené z hrubá oceľ, ktorá udržuje teplotu dlhšie ako štandardné oceľové náčinie typu 304.

Panvice YATO používajú extrémne masívne a nezohrievajúce sa, pevne pripevnené rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobé používanie.

Určené použitie

Určené na profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Ideálne na vyprážanie všetkých druhov jedál.

Parametre

• Kapacita [l]: 6,1
• Priemer [mm] : 360
• Výška [mm]: 60
• Hrúbka steny [mm]: 1, 0
• Hrúbka dna [mm]: 5,8
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0