Bio špaldová múka je dobrou alternatívou pšeničnej múky. Jedlám dodáva chuť a vôňu lieskových orieškov, môžete ho zmiešať s pšeničnou múkou alebo úplne nahradiť.

Dátum spotreby: 25. januára 2024

ŠPALDA

b>

Špaldu na výrobu našich BIO múk získavame od spoľahlivých dodávateľov v Českej republike s certifikovaným bio obilným certifikátom. Pšenica špalda sa pestuje ako kultúrna rastlina už tisícročia, no pre masovú popularizáciu šľachtenej pšenice sa z českého jedálneho lístka takmer úplne vytratila. V súčasnosti sa vracia na gastronomickú scénu

VÝŽIVOVÉ HODNOTY V 100g PORÚCI

VÝŽIVOVÉ HODNOTY: 1475 kj / 348 kcal

TUKY /W VRÁTANE NASÝTENÝCH MASTNÝCH KYSELÍN: 1,4 g / 0,8 g

DOSTUPNÉ SACHARIDY / VRÁTANE CUKROV: 66,4 g / 0,5 g

PROTEÍNY: 14 g p>

SOĽ: 0,00 g

VLÁKNO: 7,1 g

TYP: 630

NA ČO JE VHODNÉ

b>

Veľmi obľúbené sú špaldové rožky, croissanty, koláče, wafle, šišky, palacinky, lievance, koláče, muffiny, sušienky a iné pečivo, ktoré má typickú jemnú chuť a vôňu lieskových orieškov. Špaldovú múku je možné použiť rovnako ako bežnú pšeničnú múku, s ktorou sa dá zmiešať v akomkoľvek pomere alebo úplne nahradiť.

Špaldovú múku pre vás melieme vo vlastnom mlyne, ktorý pochádza z r. 1420 a ktorý je dnes najmodernejšie vybaveným mlynom v Českej republike. Celozrnnú múku melieme v srdci Českého raja unikátnou technológiou mletia, ktorá ako jediná v národnom meradle dokáže zomlieť celozrnnú múku na jemne mletú múku s oveľa menším poškodením škrobových zŕn. Vďaka tomu získava Pernerka lepšie vlastnosti na pečenie a zachováva si viac nutričných hodnôt.

Pestovanie obilia je neodmysliteľnou súčasťou našej histórie a úroda bola od nepamäti veľkou oslavou. Aj keď sa vďaka modernej technike všetko trochu uľahčilo, nezabúdame na to, aká je poľnohospodárstvo tvrdá práca a aká dôležitá je pre nás úspešná úroda.

Pri mletí múky čerpáme zo skúseností niekoľkých generácií mlynári a láska k nášmu remeslu. Používame iba vysokokvalitné suroviny a špičkové technológie.

Všetko zrno, ktoré melieme, pochádza od osvedčených farmárov a predajní.

Keď vás to, v čo veríte, úplne pohltí, máte pocit, že to stojí za to. Preto si vyberáme pestovateľov, ktorí do svojej práce dávajú srdce a o zrno sa nevyhnutne starajú, aby jeho kvalita bola vždy na najvyššej úrovni.

Všetky druhy obilia a falošné zrná, ktoré sa dostávajú do nášho mlyna, prechádzajú veľmi dôkladná kontrola.kvalita v našom modernom laboratóriu. Toto však nie je celý proces kontroly. Múka tiež prechádza kontrolou kvality počas mletia a pred balením. Kvalita je našou absolútnou prioritou.

Nebojíme sa, v skutočnosti milujeme trendy. Preto pre vás Pernerku pripravujeme v moderných vrecúškach, ktoré nemusíte schovávať do skrine.

Navštívte naše ďalšie aukcie a využite širokú ponuku múk Pernerka.