Mletá káva 100% Arabica Kopi Luwak Sumatra 50g

Najvzácnejšia, najdrahšia a najlepšia káva na svete s nevídaným telom a chuťou. Ideálne pre kávovar a kávovar na prekvapkávanú kávu. Jeho jedinečná aróma poteší aj tých najnáročnejších fajnšmekrov.

Skvele chutí s mliekom aj v klasickej verzii bez prísad.  To z neho robí ideálnu ponuku na ľahkú rannú vzpruhu v podobe espressa a doplnenie popoludňajšieho odpočinku v podobe aromatického cappuccina a latte.

Plávajúca káva divine Lup Exb>Povznášajúca aróma kávy Divine LupExb>Kopine Lupwak čerstvej kávy povzbudí každého. quisite návrh pre ľudí, ktorí hľadajú nezvyčajné chute.

Káva Kopi Luwak z Tommy Cafe má certifikát dokazujúci dôveryhodnosť jej pôvodu.

Čistá hmotnosť: 50 g

Zloženie: mletá pražená káva 100% Arabica

Káva Kopi Luwak sa objavila na trhu koncom 19. storočia vďaka rodine Widjaja z Jakarty. Darmawan Widjaja, jeden z potomkov slávneho rodu, si spomína, ako v 30. rokoch 20. storočia, keď bola Indonézia ešte pod holandskou nadvládou, predávala jeho rodina vzácne, výnimočné kávové zrná bohatým holandským úradníkom. Desať kilogramov mesačne nakúpil čínsky obchod, ktorý existuje od roku 1878 v severnej časti Jakarty dodnes. Jedna otázka však zostáva: ako vôbec niekoho napadlo piť kávu, ktorá pochádza z cibetkového trusu? "Je to súčasť indonézskej kultúry," povedal Shenny Widjaja. „Nič tu nie je nazmar“..

Cibetkaje dravec z čeľade retrieverov, nazývaný cibetka Muzang alebo ľudovo cibetka. Toto malé zvieratko dychtivo požiera kávové bobule, ktoré potom miestni ľudia vylučujú a zbierajú.

Káva so špeciálnou chuťou a arómou

Jednou z teórií je, že cibetka je jednoducho expert na výber tých najlepších kávových zŕn. Vyberá len tie najsladšie, najzrelšie a krásne sfarbené bobule červenej kávy. Dužina plodov je strávená, ale samotné semienko nie, no po predtrávení tráviacimi enzýmami a miernom prekvasení baktériami prejde tráviacim traktom a vylúči sa. Kávové zrná po prechode tráviacim traktom strácajú horkú chuť a káva z nich získa novú, jedinečnú arómu. Po vyčistení a upražení sa káva spracuje bežným spôsobom. Prečo sa nikto nepustil do výroby tejto kávy vo veľkom?   Podľa niektorých odborníkov to nie je možné, pretože cibetky v zajatí prestávajú jesť kávové bobule.

Prečo je to také drahé? Pretože miestne obyvateľstvo, ktoré „česá“ plantáže, nájde pri hľadaní fekálií len niekoľko stoviek kilogramov kávy ročne.