Salvia hispanica je rastlina z čeľade hluchavkovité (Lamiaceae) pochádzajúca zo Strednej Ameriky, bežne známa ako "chia" (v zmysle "olejová" alebo "tečúca"). V predkolumbovskom období sa najväčšie plodiny pôvodne nachádzali v Mexiku a Guatemale, dnes sa pestujú na oboch kontinentoch a v Austrálii, ktorá sa pretransformovala na najväčšieho producenta chia na svete. Rastlina je cenená predovšetkým pre olejnaté semená s veľmi vysokou koncentráciou zdraviu prospešných Omega-3 a Omega 6 kyselín.

CHIA

• je neoceniteľným zdrojom významných množstvo tukov (až 25 – 30 % oleja s obzvlášť vysokou koncentráciou Omega-3 a Omega-6 mastných kyselín);
• bohaté na bielkoviny, vlákninu a množstvo antioxidantov (kyselina chlorogénová a kávová, myricetín, kvercetín a flavonoid campferol);
• poskytuje minerálne soli, najmä vápnik, železo, horčík, draslík, zinok a stopové množstvá sodíka;
• zrná sa vyznačujú oválny tvar, dĺžka 2 mm a farba od svetlej, šedej po hnedú, s jasne vyznačenými tmavými škvrnami;

Vlastnosti

• je vynikajúce preháňadlo ;
• zjemňuje konzistenciu fekálnych hmôt, ktoré zostávajú v črevách;
• zrýchľuje pohyby čriev, čo uľahčuje vyprázdňovanie;
• stimuluje peristaltiku čriev;
• má ochranný účinok na tráviaci systém;
• chráni membrány
• zvyšuje pocit sýtosti;
• zmierňuje zápaly sliznice a tráviaceho traktu ;
• má protizápalové a antitusické vlastnosti;
• má protizápalové a antitusické vlastnosti; li>
• uľahčuje vykašliavanie sekrétov zostávajúcich v pľúcach a horných dýchacích cestách;
• priaznivo pôsobí na znižovanie hladiny cukru a cholesterolu v krvi;

Chia semienka sa odporúčajú všetkým ľuďom, ktorým záleží na správnom vyvážení každodennej stravy a jej obohatení o všetky potrebné živiny. Diabetikom ich konzumujú, spomaľujú metabolizmus cukrov, stabilizujú ich hladinu v tele a pomáhajú udržiavať ich správnu hladinu v krvi, u ľudí trpiacich prekyslením upravujú tráviace procesy a zmierňujú nepríjemné prejavy tráviaceho traktu. Chia sa odporúča pre športovcov a ľudí, ktorí sú nútení vykonávať veľa fyzickej aktivity, ako aj pre tých, ktorí vedú aktívny životný štýl vyžadujúci vysoký výdaj energie. U ľudí trpiacich hypercholesterolémiou znižujú hladinu zlého cholesterolu a zároveň zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu.

• Produkt: chia (šalvia španielska)
• Zloženie: ovocie šalvie španielskej
• Vzhľad: celé, voľné
• Krajina pôvod: Bolívia
• Dátum spotreby: uvedený na štítku na obale
• Skladovanie:uchovávajte v suchom mieste a pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale;
• Kontraindikácie: neznáme;
• Informácia o alergénoch:výrobok môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxidu siričitého a vyššie uvedených derivátov;

Odporúčaný spôsob podávania: h2>

• Pridajte 1 polievkovú lyžicu celých alebo mletých semienok do šalátov, dezertov alebo domáceho pečiva (napr. chlieb, koláč atď.)

Výživová hodnota produkt v 100 g (% RWS* v 50 g)

• Energetická hodnota 2031 kJ / 486 kcal (24 %)
• Tuky: 30,7 g (44 %) – vrátane nasýtené mastné kyseliny: 3,3 g (15 %)
• Sacharidy: 42,1 g (16 %)
• Vláknina: 34,4 g (-)
• Proteíny: 16,5 g (33 %)
• Soľ : 0,04 g (4 %)

* RWS - Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal)

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.