Čo je to včelí peľ?

Včelí peľ (nazývaný aj kvetinový peľ) je kvetinový peľ zbierané včelami a čiastočne nimi spracované. Táto surovina sa vo forme malých guľôčok dopraví do úľa (krmivá včely ju zmiešajú so slinami a nektárom), kde je potravou pre mladé včely. Peľ obsahuje silne redukovaný samčí gametofyt. Zrná majú guľovitý alebo prípadne elipsoidný tvar. Vyznačujú sa rôznymi veľkosťami, žltou farbou (jej odtiene závisia od obsahu špecifických pigmentov – napr. karotenoidov, antokyanov či antoxantínov) a hmotnosťou. Vlastnosti peľu závisia okrem iného aj od rastlinného druhu. Z jednej včelej rodiny môžete získať 1 až 7 kilogramov peľu ročne. Včelári získavajú peľ inštalovaním špeciálnych prekážok pri vchode do úľa, do ktorých časť spadne. Zrnká včelieho peľu môžu obsahovať až 200 účinných látok.

Zloženie včelieho peľu

✅ Včelí peľ je veľmi dobrým zdrojom bielkovín (môže obsahovať až 40 % bielkovín)

✅ Proteín včelieho peľu obsahuje endogénne a exogénne aminokyseliny, ako sú: prolín, serín, valín, histidín, glycín, arginín, fenylalanín, izoleucín, leucín, alanín, lyzín, metionín, treonín (obsah aminokyselín môže dosiahnuť až 12 %)

✅ Vo včelom peli je asi 30 enzýmov a koenzýmov potrebných pre mnohé biochemické procesy prebiehajúce v ľudskom tele.

✅ získané z nášho vlastného včelína v oblasti Drawskie Lake District

✅ Certifikát kulinárskeho dedičstva

Včelí peľ – vplyv na zdravie

✅ kvetový peľ obsahuje množstvo látok, ktoré podporujú fungovanie imunitného systému, preto sa ho oplatí zaradiť do jedálnička v období, keď sme obzvlášť náchylní na infekcie

✅ peľ má antibakteriálne, antivírusové a antialergické vlastnosti (je schopný zmierniť prejavy alergií rôznych príčin)

✅ zaradenie kvetového peľu do jedálneho lístka nás chráni pred anémiou (spôsobuje výrazné zvýšenie počtu červených krviniek, hemoglobínu, ako aj zvýšenie hladiny železa v sére krvi)

✅ jeho pravidelný príjem prispieva k zvyšovaniu fyzickej zdatnosti organizmu

✅ ako adaptogén priaznivo ovplyvňuje funkcie mozgových funkcií, ako je pamäť, koncentrácia, rýchlosť učenia, myslenie, zvyšuje aj odolnosť organizmu voči infekciám

✅ odporúča sa po intenzívnom fyzickom výkone a zlepšuje duševné funkcie

Využitie včelieho peľu v kozmetike

Už dávno je známe, ževčelí peľ má priaznivý účinok na pokožku. Pokiaľ nemáme alergiu, môžeme ťažiť z jej blahodarných vlastností. Zložky obsiahnuté v kvetovom peli dokonale zmäkčujú a vyhladzujú pokožku a majú antibakteriálne vlastnosti (čo je veľmi dôležité pri problematickej pleti). Vysoký obsah antioxidantov spomaľuje peľ procesy starnutia pokožky, rozjasňuje a chráni b> proti škodlivým účinkom slnečného žiarenia, znižuje viditeľnosť vrások.

Peľ je prítomný v mnohých kozmetike určené na starostlivosť o pokožku tváre, telo a vlasy.

Môžete si pripraviť domácu masku na jeho základe vyživuje a regeneruje našu pokožku. Na prípravu masky budeme potrebovať hustý jogurt, včelí peľ a med. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a naneste na dôkladne vyčistenú pleť po dobu 15 minút. Po uplynutí tejto doby masku opláchnite teplou vodou.

Certifikáty

Európska sieť regionálneho kulinárskeho dedičstva spája regióny z celej Európy, ktorých hlavné myšlienkou jeposilniť regionálnu identitu prostredníctvom propagácie a zlepšovania kvality miestnych potravín.

Naše odhodlanie a vášeň boli ocenené a ocenené Certifikátom kulinárskeho dedičstva, udeľuje sa podnikom, ktoré sa vyznačujú najkvalitnejšími produktmi s tradičnou regionálnou receptúrou.

Medy z oblasti Drawskie Lake District

Naše produkty sú ovocie lásky k včelárstvu priamo zo srdca Drawskie Lake District.

Už 16 rokov vášnivo vyrábame med najvyššej kvality a ďalšie produkty, ako je peľ, včelí chlieb, propolis a sviečky zo včelieho vosku.

Nádherná krajina je rajom pre viac ako 2 000 včelích rodín, ktoré každý deň žijú na rozkvitnutých lúkach a poliach, aby zaručili med najvyššej kvality.

V septembri 2018 bol náš med zaradený do zoznamu tradičných produktov.

Pozrite si ďalšie odrody medu na iných aukciách a nájdite ten ideálny pre vás