Prečistené maslo – Vyznačuje sa zlatou farbou, jemne orieškovou vôňou a jemnou dochuťou, ktorá zvýrazňuje kvality pokrmov. Má dlhú trvanlivosť a možno ho skladovať pri izbovej teplote. Má tiež vysoký bod zadymenia, vďaka čomu je obzvlášť užitočné na vyprážanie a pečenie, ako aj na varenie.

Prečistené maslo možno zohriať na oveľa vyššiu teplotu ako bežné maslo bez obáv z pripálenia, pretože pri čírení sa odstraňujú bielkovinové prímesi, ktoré sú zodpovedné za relatívne nízky bod dymivosti nerafinovaného masla. Vďaka tomu je ideálny na vyprážanie a vyprážanie.

Dávkovanie:

• Podľa vlastného uváženia.

Obsah:

• Balenie obsahuje 750 g prepusteného masla

Skladovanie:

• Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo dosahu detí.

Zloženie:

• 100 % prečistené maslo

Prečistené maslo je maslo, ktoré bolo vyčistené od vody, mliečnych bielkovín a laktózy, vďaka čomu je trvanlivejšie a má vyšší bod dymivosti. Prepustené maslo má tiež jemnú, orieškovú chuť a vôňu, ktorá umožňuje široké využitie v kuchyni.

Tu je niekoľko príkladov použitia prepusteného masla:

1. Vyprážanie – Prepustené maslo je ideálne na vyprážanie, pretože má vyšší bod dymivosti ako bežné maslo. Môže sa použiť na vyprážanie mäsa, rýb, zeleniny a vajec.
2. Pečenie – Prepustené maslo možno použiť na pečenie koláčov, koláčikov a iného pečiva. Vďaka svojej jemnej chuti a vôni neruší chuť ostatných ingrediencií.
3. Omáčky - Prepustené maslo možno použiť na prípravu omáčok ako holandská alebo bearnaise. Vďaka svojej konzistencii a chuti dodáva omáčkam jemnosť a jemnosť.
4. Konzervácia – Prepustené maslo je trvanlivejšie ako bežné maslo, preto ho možno použiť na konzervovanie potravín. Môže sa natrieť na džem alebo marmeládu, aby sa predĺžila trvanlivosť produktu.
5. Káva – do kávy sa môže pridať prečistené maslo, čím vznikne takzvaná „Bulletproof Coffee“. Dodáva káve krémovosť a jemnú chuť.