SUPER SILNÁ POTRAVINÁRSKA FARBA V ČIERNOM GÉLE 35 g

Predstavujeme extra čierne potravinárske farbivo v géli, 35 g nádoba.

Veľmi vysoko koncentrované gélové potravinárske farbivo – užitočné tam, kde je dôležitá účinnosť a najsilnejšia sila farbiva.

Jednoduchá aplikácia gélových farbív vďaka vysoko koncentrovanej farbe umožňuje získať výrazné a živé farby aj pri malých aplikáciách.

Gél sa dôkladne zapracuje do hmoty, bez pridania vody .

Vhodné pre všetky typy aplikácií, vrátane polevy, polevy, torty a marcipánu.

Aplikácia:

Hlavný účel: Marcipán, cukrové a soľné hmoty, smotana (vrátane nízkotučných krémov), karamely. Polevy, anglický štýl.

Navyše: vo vode rozpustné aplikácie - koláče, džemy, želé, zmrzlina, nápoje a alkohol.

Výhody gélových farbív:

1. Jednoduché zapracovanie do cukrárenskej hmoty vďaka nízkemu obsahu vody,
2. Pastová forma uľahčuje dávkovanie a znižuje možnosť rozliatia farbiva,
3. Vysoká výťažnosť z 35 gramov dózy vďaka zvýšenej koncentrácii farbív,
4. Univerzálna a ľahko použiteľná, ideálna pre individuálne torty a dekorácie, ako aj pre súkromných klientov pracujúcich doma,
5. Široká škála mnohých základných farieb plus možnosť ľubovoľného kombinovania.

Dávkovanie:

Začnite dávkovať s najmenším množstvom možné farbivo.

Pomaly zvyšujte dávkovanie až do požadovanej farby a v domácich podmienkach odporúčame dávkovanie špáradlom.

Predpokladáme, že dávkovanie tradičných gélových farbív je 1-3 gramy na 1 kilogram hmoty.

Na získanie jemných odtieňov stačia menšie dávky (aj od 0,1 g/kg), pre výraznejšie farby môžete pridať viac farbiva (až 20 g/kg).

Pri predávkovaní môže farbivo migrovať a skvapalniť marcipán a cukrovú pastu.

Technické informácie:

Gélové farbivá môžu byť zmiešané.

Základom farbív je glukózo-cukrový sirup s minimálnym množstvom vody (od 2% do 10% v závislosti od farby), ktorý v obmedzenej miere umožňuje farbenie tukov po emulgácia.

Farba: Čierna

Výrobca: FOOD COLORS POLSKA