V našej ponuke č. 11929962353 si môžete zakúpiť aj jednotlivé balenia.

Kakaový prášok je ideálny na prípravu „ Drink of the Gods“ a po zohriatí vyrobiť 100% tmavú čokoládu (recepty nižšie).

Kakaové bôby, z ktorých sa Ceremonial Cocoa vyrába, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. Najprv sa fermentujú a sušia na slnku a potom sa „primitívne“ melú kamennými kotúčmi, tak ako to robili pred stáročiami Inkovia – Peruánski Indiáni.

Výsledná kakaová hmota má 52 % tuku, nazývaného kakao maslo. Na odlíšenie od bežne používaného odstredeného a mletého kakaa s obsahom tuku 10-15% sa neodtučnené kakao nazývalo ceremoniálne a bolo dostupné len vo forme blokov, kvapiek alebo drvenej čokolády.

Naše ceremoniálne kakao je pravdepodobne jediné na svete s vysokým obsahom tuku kakaovým práškom, získaným kryogénnym mletím bôbov pri -80°C. Iba takéto mletie umožňuje dokonalé mletie kakaa s jeho prírodným tukom.

Teraz, aby ste získali andský „nápoj bohov“ (el elixir de los Dioses), stačí pridať niekoľko polievkových lyžíc kakaa do horúcej vody a za stáleho miešania miešajte cca 10 minút na veľmi miernom ohni. Odporúčané pomery sú 30 g prášku (6 polievkových lyžíc) na šálku vody. Skúsenejší kakaoví nadšenci môžu zvýšiť porciu prášku až na 50-55 g, aby dosiahli stav blaženosti.

Pre ľudí pripútaných k tradičnej forme ceremoniálu kakaa, odporúčame aj naše 150 gramové bloky s logami krajín pôvodu: Peru, Ekvádor, Nikaragua a Dominikánska republika.

Z Ceremonial Cocoa je tiež jednoduché vyrobiť lahodnú domácu čokoládu vo forme prášku. Na tento účel jednoducho prášok mierne zahrejte vo vode na kúpanie* a potom pridajte med, sušené ovocie, korenie, orechy, kokosové lupienky. Po získaní hustej hmoty môžeme čokoládu ochladiť v silikónových formách.

*Vodný kúpeľ: Nádobu s kakaovým práškom vložíme do hrnca s vriacou vodou a premiešame/miesime prášok kým nebude konzistencia bude polotekutý (cca 3-4 min).

Naše kakao má vysokú energetickú hodnotu až 580 kcal/100 g a je ketogénnym produktom. Stačí vypiť kakaový nápoj so 40 g prášku (230 kcal) namiesto jedla, aby ste sa cítili sýti aspoň na 2-3 hodiny.

Hlavnou výhodou kakaa sú jeho mimoriadne nutričné ​​vlastnosti v kombinácii so zvýšením hladiny serotonínu v teleihneď po jeho konzumácii. Serotonín je neurotransmiter pôsobiaci v mozgu, ktorý je zodpovedný za zlepšenie koncentrácie a nálady a dodáva optimizmus v čase vyčerpania a stresu.

Zloženie

100% peruánske organické surové drvené kakaové bôby* (tzv. nibs) ) kryogénne mleté ​​(odroda Criollo 70 %, Trinitario + Forastero 30 %).

Výrobok neobsahuje konzervačné látky, lepok a geneticky modifikované zložky (GMO).

Výrobok neobsahuje konzervačné látky, lepok a geneticky modifikované zložky (GMO). b>

Kliknutím na všetky položky predajcu zobrazíte našu kompletnú ponuku Slávnostného kakaového prášku a tabliet zo zoznamu nižšie!