Názov „vývar“ pochádza z francúzskeho výrazu pre nezahustený vývar pripravený z hydinového, hovädzieho alebo ovčieho mäsa s prídavkom zeleniny a niekedy aj rýb. Vyrába sa zaliatím ingrediencií studenou vodou a dlhodobým tepelným spracovaním minimálne 3 hodiny. Takáto dlhá doba varenia umožňuje bielkovinám a mikroelementom obsiahnutým v mäse plne preniknúť do vývaru, čo mu dodáva charakteristickú chuť a vôňu a vďačí tomu za svoj posilňujúci účinok. Polievka získa svoj konečný buket po pridaní sady voňavých korenín. Po scedení tuhých surovín sa vývar najčastejšie používa na dochutenie iných jedál, ktoré si vyžadujú napríklad dlhodobé dusenie alebo varenie, aj keď číra tekutina sa dá jesť aj ako obyčajná polievka.

Instantný hovädzí vývar je prášková polievka, ktorá vám umožní rýchlo pripraviť jedlo s chuťou tradičného vývaru na báze steaku, pečeného hovädzieho mäsa a hovädzích kostí s prídavkom zeleniny. Obsah balenia stačí zmiešať s vodou, potom prevariť a chvíľu držať na ohni, kým sa všetky ingrediencie nerozpustia a všetky ingrediencie sa nezmiešajú. Vývar chutí lahodne ako samotný, tak aj obohatený o varenú zeleninu, cestoviny, ryžu či vybraný druh mäsa. Je ideálny na použitie ako základ pre iné jedlá vyžadujúce dlhodobé dusenie a možno z neho pripraviť napríklad slané želé, omáčky a pilafy. Výborne chutí s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zloženie:

• soľ, maltodextrín, cukor, palmový tuk, hydrolyzát rastlinných bielkovín (sója), cibuľa , aróma, pšeničný škrob, hovädzí extrakt (2%), kurkuma, cesnak, repkový olej, korenie, farbivo: karamel E150c, regulátor kyslosti: kyselina citrónová

Spôsob prípravy:

• 20 g vývaru zalejeme 1 litrom vriacej vody. Dôkladne premiešame a potom varíme cca 5 minút. na miernom ohni za stáleho miešania.

• Produkt: hovädzí vývar
• Zloženie: ako v popis
• Vzhľad: instantná polievka
• Krajina pôvodu: Poľsko
• Dátum vypršania platnosti spotreba:uvedené na etikete na obale
• Skladovanie:skladujte v suchu a pri teplote do 25°C, v dobre uzavretom obale;
• Kontraindikácie:neznáme;
• Informácie o alergénoch:produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka , zeler, horčica, sezam , oxid siričitý a deriváty vyššie uvedených;

Výživová hodnota výrobku v 100 g

• Energetická hodnota 795 kJ / 190 kcal
• Tuky : 6,5 g – vrátane nasýtených mastných kyselín: 3,1 g
• Sacharidy: 27 g – vrátane cukrov: 3,1 g
• Vláknina: 0,7 g
• Bielkoviny: 4,3 g
• Soľ: 50,7 g

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.