Drevo bez kôry na údenie Mäso Ryby 10 KG POPEL
Drevo bez kôry na údenie Mäso Ryby 10 KG POPEL
Kód tovaru: 11481100935
- Stav: Nové
- Kód výrobcu: 5902837464657
- Vyrobené z materiálu: Drevo
- Výrobca: Stones Garden
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Drevo bez kôry na údenie mäsa a rýb 10 KG popola
EAN: 5902837464657
Parametre produktu:
- Materiál: Drevo
- Rozsah farieb: Bronz
- Dĺžka polena: 25 cm
- Druh dreva: POPEL
- Druh paliva:drevo
- Hmotnosť: 10 KG
Bezkôrové drevo na údenie, predovšetkým kvalita!
Jemne hnedasto-červený kúsok šunky, položený na drevená doska, hneď vedľa aromatická, borievková klobása. Znie to prinajmenšom chutne, však? Pridajme k tomu, že ide o domáci produkt, ktorý pre nás pripravil jeden z hostiteľov. lepšie? Len málo vecí nás môže povzbudiť, aby sme si sadli za stôl viac ako toto. Niet divu, že čoraz viac ľudí sa rozhoduje pre údenie vlastného mäsa, no ako na to?
Je samozrejmé, že si vyberiete ten správny druh mäsa, čo však môže byť najproblematickejšie drevo. Ktorý si vybrať, je každý vhodný, čomu sa vyhnúť? Začnime od základov.
Kvalita nadovšetko
Skôr ako začneme fajčiť, mali by sme si byť istí kvalitou dreva, ktoré máme. V prvom rade musí byť dostatočne suchý (25 % vlhkosť). Vlhké drevo produkuje príliš veľa sadzí a dechtu, ktoré sa hromadia na mäse. Potom môžeme očakávať intenzívnu, horkastú dochuť. U nás máte istotu, že kupujete tovar, s ktorým budete maximálne spokojní.
Aké drevo na údenie – aké drevo zvoliť?
Pre údenie bez kôry Na všetky mäsové a rybie výrobky sa najčastejšie používa drevo z listnatých stromov, ovocných aj okrasných a lesných druhov. Pestovatelia môžu na údenie použiť orezané konáre jabloní, hrušiek, čerešní a iných ovocných stromov.
Na údenie sa striktne vyhýbajte ihličnatému drevu. Pri údení vylučujú veľa lepkavých dechtových látok, ktoré sa silne usádzajú na údeninách a spôsobujú ich veľmi tmavú farbu a horkastú chuť. Takéto výrobky sú jednoducho nezdravé. Naše zdravie je na prvom mieste.
Príprava dreva na údenie – dôležité informácie:
Jelša
Druhy mäsa: hydina, hovädzie, bravčové mäso, baranina, ryby a morské plody
Farba a chuť: dodáva údenému mäsu tmavožltú alebo svetlohnedú farbu
Brezový
Druhy mäsa: všetky druhy
Farba a chuť: Odkôrnené, ideálne na zapálenie ohniska a sušenie mäsa. Brezové drevo musí byť odkôrnené! Brezová kôra obsahuje dymové a škodlivé látky!
Buk
Druhy mäsa: všetky druhy mäsa, najmä jahňacie a hydina
Farba a chuť: dodáva mäsu intenzívnu chuť a citrónovú farbu
Popol
Druhy mäsa: divina, hydina, bravčové
Farba a chuť : dodáva údenému mäsu ostrú chuť a zlatistú farbu
Akácia
Druhy mäsa: bravčové, hydinové
Farba a chuť: dodáva údenému mäsu jemnú chuť a jasnú citrónovú farbu.
Dub
Druhy mäsa: hydina, hovädzie mäso, ryby, zverina
Farba a chuť: Dodáva veľmi silnú, hnedú farbu a intenzívnu chuť
Dym z horiaceho dreva preniká hlboko do produktu a dodáva mu farbu, vôňu a chuť vhodnú pre daný druh dreva použité. Pomocou nášho dreva na údenie si môžete vychutnať špecifickú žltohnedú farbu údeného produktu. Nákupom u nás si môžete byť 100% istí, že výrobok je vysokej kvality.
PODOBNÉ PRODUKTY
Háčikové háčiky háčiky na údenie rýb DOUBLE ZUT TOGO
Háčik na údenie rýb dvojitý 1 KUS dlhý 12cm hrúbka 2,4 mmHáčiky s dvojitým ostrým háčikom na údenie rýb. Háčiky sú vyrobené z nerezovej ocele (ODOLNÉ KYSELINÁM) sú esteticky vyrobe…
-7%HÁČKOVÉ HÁČKY NA ÚDENIE 5mm S100 1ks ZUT TOGO
Háčiky na údenie 5mm S100 1ks ZUT TOGOS Nerezové háčiky na zavesenie údenín a údenín do údenín SHORT S-100 je možné použiť aj na uskladnenie údenín a sú veľmi nápomocné a praktické…
-6%Fajčiarske háky NEREZ zahnuté 3mm háčiky
ÚDITEĽSKÉ HÁČKY NEREZ NEREZ DOUBLE 3mm háčiky Predmetom predaja sú háčiky na údenie alebo uskladnenie potravín.Materiál z ktorého je tovar vyrobený je kyselinovzdorná oceľ urče…
Háčik s háčikom Háčiky na údenie rýb TRIPLE ZUT TOGO
TROJITÝ udiarenský háčik na ryby s INOX nástavcom dlhý 20cm hrubý 3mm ZUT TOGOCENA NA DRAŽBE JE ZA JEDEN KUSHáčik s trojitým ostrým háčikom a nástavcom na údenie rýb. Háčiky sú vyr…
-13%Fajčiarske háky NEREZOVÉ DVOJité 3mm háčiky
ÚDITEĽSKÉ HÁKY NEREZOVÉ NEREZOVÉ Háčiky DOUBLE 3mm Predmetom predaja sú háčiky na údenie alebo skladovanie potravín.Materiál z ktorého je tovar vyrobený je kyselinovzdorná oceľ …
-28%Sieťovina na mäso 125/36 10 bežných metrov SKVELÁ CENA!
SIEŤKA na údenie šunky, šunky, bravčového karé a pod. Siete CLASSIC sú vyrobené z gumových nití a polyesterovej priadze, ktoré spĺňajú požiadavky vyhlášky ministra zdravotníctva o …
-9%Veľké udiarenské háky S-3/15cm 10ks
Veľké udiarenské háky S-3/15cm 10ks Výrobca: DEPTANA Háčiky na fajčenie veľké S-3mm/15cm 10 kusov.Háčiky na fajčenie v tvare S.Vyrobené z kvalitného nerezového drôtu o priemere …
PÁSOVÁ STRUNKA 500g špagátová priadza
KLOBÁSOVÁ STRUNKA 500g Cena zakúpeného tovaru sa vzťahuje na 1 kus šnúrky o hmotnosti 500g. Farba šnúrky klobásy: BIELA. POĽSKÝ PRODUKT! Aplikácia: viazanie klobás nápomocný pri p…
-6%Údenárske háky na údenie mäsa sada 10 ks.
Fajčiarske háky sada 10 ks Špecifikácia: Vyrobené z nerezového drôtu AISI 302 Brúsené hroty Hrúbka drôtu 2,2 mm Šírka 75 mm Dĺžka 140 mm Nosnosť do cca 3 kg VÝROBA PRUŽÍN Drôtené v…
-7%Biele bavlnené klobásové nite (240°C) 145 m
Biele bavlnené klobásové nite (240°C) 145 m Niťe na viazanie domáceho mäsa a údenín - nutnosť každého domáceho klobáskára, uľahčujúce viazanie mäsových výrobkov. Tepelná odolno…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac