Physalis peruánsky je druh trvácej rastliny z čeľade Solanaceae pochádzajúcej z Južnej Ameriky a pre svoj dekoratívny vzhľad je dnes rozšírený po celom svete. Táto rastlina sa vyznačuje charakteristickými kvetnými kalichmi, ktoré sa po odkvitnutí zatvárajú a vytvárajú intenzívne sfarbený typ lampáša zakrývajúceho šťavnaté bobule dozrievajúce vo vnútri. Aj keď sa vo svojom prirodzenom prostredí pestuje ako zelenina, na iných kontinentoch sa konzumuje len zriedka, ale často sa používa na dekoratívne účely.

Physalis

• obsahuje významné množstvo slizu, fisalínu a naofysalínu, tiež pektíny, kyseliny (vrátane jablčnej, citrónovej a askorbovej) a flavonoidy, antokyány a triesloviny;
• je bohatý na vitamíny B, vitamín C a K, ako aj fosfor, vápnik a železo;
• je významným zdrojom beta karoténu;
• v závislosti od odrody má intenzívne sladkú (svetlé ovocie) alebo kyslú (tmavé ovocie) chuť; li>

Vlastnosti

• pôsobí predovšetkým ako silné diuretikum;
• zvyšuje diurézu, a tak má laxatívne, detoxikačné a detoxikačné vlastnosti;
• výrazne urýchľuje vylučovanie škodlivých produktov látkovej premeny, odstraňuje usadeniny a zlúčeniny zostávajúce v bunkách tela;
• zmierňuje reumatické symptómy a následky metabolických ochorení;
• má silné protizápalové, antibakteriálne účinky a antiseptické vlastnosti;
• aktivuje prirodzenú obranyschopnosť tela a urýchľuje regeneráciu tkanív;
• reguluje metabolizmus;
• zabraňuje vzniku vnútorných opuchov a exsudátov;
• uľahčuje vylučovanie prebytočnej vody zostávajúcej v tele;

Zaradenie bobúľ do dennej stravy sa odporúča ľuďom trpiacim chorobami močových ciest spojenými s ťažkosťami pri tvorbe a močení , ako aj edémy a opuchy vyplývajúce z metabolických procesov. Peruánske čerešne sú výborným prostriedkom na podporu liečby a zmierňovania príznakov chorôb ako reuma, artritída a dna. Ukazuje sa, že sú užitočné pri redukčných diétach ako faktor regulujúci metabolizmus a urýchľujúce tráviace procesy. Môžu byť súčasťou ovocných zmesí konzumovaných na posilnenie prirodzených imunitných síl organizmu a podporu imunitného systému v boji proti patogénnym mikroorganizmom. Physalis navyše priaznivo pôsobí pri liečbe chronických kožných ochorení, prináša úľavu a oslobodzuje od následkov takých ochorení, ako je napríklad psoriáza, akné či seborea.

Sušené plody physalis sú chutné a veľmi zdravé snack, ktorý možno použiť aj vo forme sušeného ovocia. Peruánska čerešňa spája sladkú a kyslú chuť s jemne citrónovou nôtou. Dá sa z neho vyrábať džemy a domáce likéry, ale aj exotické omáčky, mäsové náplne, ovocné dipy a originálne doplnky do koláčov, zmrzlín a sladkých dezertov. Mieschunka sa perfektne hodí k hydine (vynikajúca verzia), mliečnym výrobkom (jogurt, kefír, tvaroh) a zeleninovým šalátom. Ponuka sa týka plodov tmavej odrody (ako na fotografii) s výrazne kyslou chuťou.

• Produkt: Plody čerešne peruánskej
• Zloženie: ovocie physalis 100%
• Vzhľad: celé, sušené
• Krajina pôvodu: Kolumbia
• Dátum spotreby: uvedený na štítku na obale
• Kontraindikácie: alergia na citrusy, sklon k prekysleniu žalúdka
• Skladovanie:skladujte na suchom mieste a pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale;
• Informácie o alergénoch:výrobok môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxidu siričitého a derivátov vyššie uvedených;

Výživová hodnota výrobku v 100 g (% RWS* v 100 g)

• Energetická hodnota 608 kJ / 145 kcal (7 %)
• Tuky: 1,7 g (2 %) – vrátane nasýtených mastných kyselín : 0,0 g (0 %)
• Sacharidy: 24,5 g (9 %) – vrátane cukrov: 20,5 g (23 %)
• Vláknina: 5,05 g (-)  
• Proteíny: 3,65 g (7 %)
• Sodík: 0,0 mg (<1 %)

* RWS – Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal)

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.