Mango s marakujou v géli 50 %, dve lahodné exotické ovocie ponorené do číreho lesklého gélu. Výrobok je určený na krémové torty, lístkové cesto, tradičné torty, v gastronómii na zmrzlinu, oblátky, ryžu, knedle, cestoviny, skvelý v kombinácii so syrom mascarpone na palacinky. Výrobok je termostabilný a nemení svoje vlastnosti pri pečení a mrazení, je vhodný aj na zdobenie za studena.

Mangoje exotické ovocie pochádzajúce z Indie a Indie. Tam sa pestuje už viac ako 4000 rokov a nazývajú sa ovocím bohov.

Európania objavili jeho mimoriadnu chuť až v šestnástom storočí.

Mučenka

b>, alebo mučenka, je exotické ovocie, rastie v Amerike

Extrakt z mučenky má protizápalové vlastnosti a podporuje hojenie rán. Proteín s protiplesňovými vlastnosťami sa získava zo semien.

Názov mučenky pochádza z indického slova maraú-ya, čo vo voľnom preklade znamená - ovocie, ktoré sa zje na jeden dúšok

Naše mango s marakujou je skutočne lahodný dezert s jemnou, jemnou chuťou, ktorá sa jednoducho rozplýva v ústach; je to jemne kyslá chuť marakuje v kombinácii s jemnou, sladkou chuťou manga. Živiny ukryté v mangu a mučenke sú nasýtené antioxidantmi, vitamínmi, minerálmi a vlákninou. Jednoduchý a sofistikovaný zároveň, je to dokonalý dezert na všetky príležitosti a ročné obdobia, s úspechom sa dá podávať v lete aj v zime. Chutí rovnako dobre teplý aj studený, ale v lete ho odporúčam podávať vychladený, chuť bude osviežujúcejšia, napríklad ako prídavok do zmrzliny alebo ako studený tvarohový toping.

V roku 2019 sme dosiahli Certifikát bezpečnosti potravín IFS GLOBAL MARKETS-FOOD na výrobu ovocia v géli.