Francúzske opátstvo Saint-Lieu v Sept-Fons bolo založené v roku 1132 svätým Bernardom de Fontaine (predtým založil slávne opátstva Cîteaux, Clairvaux, Fontenay). Prežili storočia vrátane prenasledovania, úpadku rádov a znárodnenia opátstva. Mnísi patria do cisterciánsko-trapistického rádu. Modlia sa a živia sa dielom vlastných rúk. V českom opátstve Nový Dvůr vyrábajú horčice, kozmetiku, prírodné mydlá, sušienky, vo Francúzsku džemy, zaváraniny a kozmetiku.

--------

Maliny obsahujú asi 13% jednoduchých cukrov, minerály obsahujú veľa vápnika, horčíka, fosforu, železa, draslíka, veľa vitamínov C, karotén a vitamíny skupiny B, ďalej jablko, vínny kameň, citrón, mravec, salicyl , glykozidy. Obsahujú aj veľa pektínu, trieslovín a rastlinných farbív. Pece obsahujú 16% žltozeleného oleja.

Obsah kyseliny salicylovej je prospešný pri horúčkovitých ochoreniach (znižuje horúčku). Odbúravajú aj cholesterol a priaznivo pôsobia pri chudokrvnosti. Pomáhajú pri prechladnutí a znižujú hypertenziu. Vitamín A je prírodný liek na očné problémy. Maliny zlepšujú prísun živín. Vysoká koncentrácia rutínu (vitamín P) posilňuje cievy v oku.

Červené ríbezle sa pestujú pre kyslé plody bohaté na vitamín C, organické kyseliny a minerály. Pestovaný a šľachtený od 15. storočia najmä vo Francúzsku a Anglicku, odkiaľ sa v 16. storočí dostal do strednej Európy.

Flavonoidy v ňom obsiahnuté pôsobia proti ateroskleróze a nachladnutiu. Pomáhajú pri vylučovaní rôznych štiav. Sú bohaté na betakarotén, biotín, vitamín C a E. Poskytujú úľavu od zápalov. Červené ríbezle sú výborným zdrojom draslíka.

55 g ovocia na 100 g hotového výrobku

Zloženie: maliny (malinová pena 27,7 %), červené ríbezle (27,7 %), trstinový cukor, jablkový pektín, citrónová šťava.

Obsah cukru: 60 g na 100 g džemu.

Bez farbív a konzervačných látok.

Hmotnosť: 370 g.

Priemerný obsah živín na 100 g: Energetická hodnota: 1110 kJ / 261 kcal. Tuky <0,5 g vrátane nasýtených mastných kyselín: <0,1 g Sacharidy: 64 g vrátane cukrov: 60 g Bielkoviny: 0,4 g Soľ: 0,04 g.