Vo voľnej prírode trváca rastlina, v pestovaní - cibuľová jedno- alebo dvojročná rastlina, pravdepodobne pochádzajúca zo Strednej Ázie a používaná ako korenie už viac ako päťtisíc rokov. Jeho liečivé vlastnosti, potvrdené dnes mnohými štúdiami (aj klinickými), poznali už starí Egypťania, ktorí pripravovali svoje lieky na báze cesnaku. V súčasnosti je cesnak jedným z najbežnejších a najčastejšie používaných korení na svete a lekári odporúčajú jeho stálu (dennú) prítomnosť v jedálnom lístku.

Cesnak obyčajný

• vyniká ostrou a pálivou chuťou;
• okrem vody obsahuje množstvo sacharidov a bielkovín vrátane látok nazývaných fytoncídy;
• je bohatý na vitamíny (C a B) ako aj draslík, železo, horčík, fosfor a síru;
• obsahuje prchavý olej s charakteristickou vôňou, ktorý okrem iného zahŕňa: allina (baktericídna látka) a salicín;

Vlastnosti

• známy svojimi baktericídnymi a fungicídnymi vlastnosťami;
• má antivírusové vlastnosti ;
• je univerzálny prostriedok, ktorý dezinfikuje tráviaci trakt;
• bojuje proti početným kmeňom patogénnych mikroorganizmov (vrátane prvokov) a parazitov;
• posilňuje organizmus
• dodáva vitalitu;
• určite zmierňuje symptómy spojené s pokročilým vekom (považuje sa za liek na obnovenie mladosti);
• má antihypertenzívne vlastnosti (znižuje krvný tlak)
• zabraňuje hypercholesterolémii;
• normalizuje činnosť srdca;
• má antitrombotické vlastnosti;

Cesnak sa najčastejšie užíva vnútorne. Jeho pravidelná konzumácia sa odporúča pri ochoreniach dýchacích ciest, pľúcnych a prieduškových ochoreniach, prechladnutí a celkovej slabosti organizmu. Podporuje liečbu hypertenzie, aterosklerózy a brzdí rozvoj ischemickej choroby srdca. Vďaka svojmu dezinfekčnému účinku pomáha pri zápale žalúdka, zmierňuje následky hnačky (znížením črevnej fermentácie), zároveň zvyšuje vylučovanie žlče a tráviacich štiav. Prečisťuje organizmus a podporuje vylučovanie toxínov, pomáha aj v boji proti vnútorným parazitom a... cukrovke. Cesnak sa dá s úspechom použiť zvonka ako dezinfekcia na ťažko sa hojace rany, vredy, vriedky a iné poškodenia kože.

Cesnak je aj univerzálnym kuchynským korením. Dokonale zvýrazní chuť všetkých druhov mäsa, mliečnych výrobkov a zeleninových jedál. V granulovanej forme sa môže pridávať do šalátov, nakladaných uhoriek, omáčok, dipov, polievok a koncentrátov. Tiež na dochucovanie hotových lahôdok (napr. pizza, rezne, tortilly, nugety atď.).

• Surovina: cesnak obyčajný
• Latinský názov: allium sativum
• Zloženie: cesnak 100%
• Vzhľad: sušený, granulovaný
• Krajina pôvodu: Čína
• Dátum spotreby:uvedený na štítku na obale
• Kontraindikácie: Cesnakové prípravky by nemali užívať ľudia, ktorí sa sťažujú na nízku krv tlak alebo trpí na gastritídu. Cesnak by sa nemal miešať s etylalkoholom, antikoagulanciami a nesteroidnými protizápalovými liekmi. Konzumácia nadmerného množstva surových hľúz môže spôsobiť podráždenie žalúdočnej sliznice. Nepríjemný zápach spojený s trávením cesnaku je možné odstrániť pochutením na čerstvej petržlenovej vňate alebo jablku;
• Skladovanie:skladujte v suchu a pri teplote do 25°C , v tesne uzavretej nádobe;
• Informácie o alergénoch:produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxidu siričitého a derivátov z vyššie uvedených;

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Všetky popisy sú len informačné. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.