ČIERNA RYŽA 1 kg - Aromatika

Semenná ryža je po pšenici druhou najdôležitejšou obilninou pestovanou ľuďmi. Ide o druh jednoročnej rastliny z čeľade Poaceae pochádzajúcej z juhovýchodnej Ázie. V Číne, ktorá je dodnes popredným svetovým producentom tejto suroviny, sa vo veľkom konzumuje už 5000 rokov. rokov pred naším letopočtom, v neskorších storočiach sa rozšíril po celej Ázii a Egypte, odkiaľ sa dostal do Európy. Ryža je dostupná v mnohých kultivaroch, líšia sa tvarom, farbou a chuťou, ako aj obsahom živín. Poskytuje predovšetkým komplexné sacharidy potrebné na tvorbu energie a vlákninu. Okrem toho obsahuje významné množstvo draslíka a horčíka, ktoré priaznivo vplývajú na činnosť obehového systému a železo a zinok, ktoré podporujú fungovanie imunitného systému. Konzumácia ryže je bezpečná pre ľudí s celiakiou, pretože toto zrno neobsahuje lepok.

Čierna ryža je kultivar dlhozrnnej ryže. Jeho zrná sú pomerne dlhé a pri varení sa farba mení z čiernej na sýto fialovú, pričom často zafarbí ostatné zložky pokrmu. Najčastejšie sa vyskytuje v indických a thajských odrodách. Vyznačuje sa orieškovou príchuťou a vysokým stupňom tvrdosti po uvarení (vyžaduje minimálne 30 minút tepelného spracovania). Je mimoriadne dekoratívna, a preto sa najčastejšie používa ako doplnok k vznešeným pokrmom v kombinácii s ľahšie stráviteľnými odrodami bielej ryže. Skvele sa hodí k morským plodom a slaným šalátom a hodí sa aj na pečenie. Pre vysoký obsah antokyanov priaznivo pôsobí na obehový systém, zrak a pamäť. Obsahuje tiež značné množstvo vlákniny a vitamínu E.

• Produkt: čierna ryža
• Zloženie: 100 % ryža
• Forma: voľná
• Krajina pôvodu: Pakistan
• Dátum vypršania platnosti: uvedené na štítku na obale
• Skladovanie:skladujte na suchom mieste a pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale;
• Kontraindikácie: neznáme;
• Informácie o alergénoch:produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčica, sezam, oxid siričitý a ich deriváty;

Výživová hodnota výrobku v 50 g (% RDA* v 50 g)

• Energetická hodnota 683 kJ / 189 kcal (9 %)
• Tuky: 1,5 g (1 %) - vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,0 g (0 %)
• Sacharidy: 39,5 g ( 16 %) – vrátane cukrov 0,0 g (0 %)
• Vláknina: 0,9 g (-)
• Bielkoviny: 4 g (16 %)
• Soľ: 0,01 g (<1 %)

* RWS – referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal)

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.